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ホテルから繁華街まで歩いて行く途中に店はあり、豚骨醤油の張り紙が。しかも屋号には家が付いてる。これは家系???久々に家系のラーメンが食べたくなり入店。深夜2時!先客は3人。。。平日だってのに元気な人はいるもんですねぇ(笑)券売機にて、豚骨醤油らーめん(800円)を買い席へ。店員さんは声が大きくて接客はいい感じ。味の調整が出来るようなんで、麺固め、味濃いめ、脂少なめでオーダー。待つこと5分。見た目マイルド系のラーメン登場。スープは見た目通りマイルドで味の、しつこさが全くなく個人的には好きだ。脂多めの豚骨醤油が好きな方には物足りないかなぁ!?麺は、自家製麺らしく、私が食べた豚骨醤油系の店に中では一番細いかなぁ。が、麺の出来もいい感じ。個人的には、もう少し太い方がスープに合うような感じはするが、普通に美味いです。チャーシュウ&味玉も、いい感じで満足。ある意味、インパクトに欠けるとは思うが、必要にして充分でしょう。因みに、この店、正統な家系なのかどうかは私はわかりません(笑)まぁ〜家系の店で修行してたような感じはすますがね。もし家系なら麺が自家製麺なんで珍しい!???
しかも屋号には家が付いてる。これは家系???
久々に家系のラーメンが食べたくなり入店。
深夜2時!先客は3人。。。
平日だってのに元気な人はいるもんですねぇ(笑)
券売機にて、豚骨醤油らーめん(800円)を買い席へ。
店員さんは声が大きくて接客はいい感じ。
味の調整が出来るようなんで、麺固め、味濃いめ、脂少なめでオーダー。
待つこと5分。
見た目マイルド系のラーメン登場。
スープは見た目通りマイルドで味の、しつこさが全くなく
個人的には好きだ。脂多めの豚骨醤油が好きな方には物足りない
かなぁ!?
麺は、自家製麺らしく、私が食べた豚骨醤油系の店に中では
一番細いかなぁ。が、麺の出来もいい感じ。個人的には、もう
少し太い方がスープに合うような感じはするが、普通に美味いです。
チャーシュウ&味玉も、いい感じで満足。
ある意味、インパクトに欠けるとは思うが、必要にして充分でしょう。
因みに、この店、正統な家系なのかどうかは私はわかりません(笑)
まぁ〜家系の店で修行してたような感じはすますがね。
もし家系なら麺が自家製麺なんで珍しい!???