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「豚骨醤油らーめん」@佐々木家 盛岡大通店の写真ホテルから繁華街まで歩いて行く途中に店はあり、豚骨醤油の張り紙が。
しかも屋号には家が付いてる。これは家系???
久々に家系のラーメンが食べたくなり入店。
深夜2時!先客は3人。。。
平日だってのに元気な人はいるもんですねぇ(笑)

券売機にて、豚骨醤油らーめん(800円)を買い席へ。
店員さんは声が大きくて接客はいい感じ。
味の調整が出来るようなんで、麺固め、味濃いめ、脂少なめでオーダー。

待つこと5分。
見た目マイルド系のラーメン登場。

スープは見た目通りマイルドで味の、しつこさが全くなく
個人的には好きだ。脂多めの豚骨醤油が好きな方には物足りない
かなぁ!?

麺は、自家製麺らしく、私が食べた豚骨醤油系の店に中では
一番細いかなぁ。が、麺の出来もいい感じ。個人的には、もう
少し太い方がスープに合うような感じはするが、普通に美味いです。

チャーシュウ&味玉も、いい感じで満足。
ある意味、インパクトに欠けるとは思うが、必要にして充分でしょう。

因みに、この店、正統な家系なのかどうかは私はわかりません(笑)
まぁ〜家系の店で修行してたような感じはすますがね。
もし家系なら麺が自家製麺なんで珍しい!???

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