イケちゃん
まだぉ
Boys2麺
どんどん
カメキュー
コメント
こんにちは。
宮城に行くとこういうお店があるから羨ましいんですよ。
鯖節は大好きなんですがね、鶏白湯に刺さる鯖節なんて素敵です。
mona2 | 2018年5月26日 17:35mona2さん
これはもなさんには味が濃いかもです。
私は鶏白湯が好きなんですよね。
イケちゃん | 2018年5月26日 17:42こんばんは。
鶏白湯をベースにしてこういう仕上げ方は面白いですね。
麺も具材も良さそうだし、何も仙台でなければ作れない内容ではないので、東京に移転させましょう！
おやす | 2018年5月26日 17:56おやすさん
すっかり東京人になってる！笑
中濃ってウンチクがありますが鶏白湯は濃くて旨いです。
イケちゃん | 2018年5月26日 19:59こんばんは(*^^*)
鯖は食えないけど、サバ節は大好きですよ。
この店もいずれ行ってみたいですね～
としくん | 2018年5月26日 23:33おはようございます。
動物系強めの濃厚タイプなんですね！こういうの好きですよ＾＾もう1泊仙台にいられれば狙っていたかもです！
poti | 2018年5月27日 07:51コンチワァー。
サバ節が鶏白湯を、
良い具合にサバいてる様ですね。
・・・イマイチ？（笑）
おゆ | 2018年5月27日 08:10こんにちは。
なるほど・・・。
これは復活OG党主任としては替え玉必須でしょう!。
glucose | 2018年5月28日 18:00
少しとろみのある鶏白湯に節が刺さる。鶏の甘みを節で良い感じに引きしめている。勝手に煮干のお店だと思っていたのでこんなにも動物色が強くて驚いた。唇にまとわりつく感じの鶏感が好きです。醤油は香川県のたまり醤油。
加水は低く感じる細麺。やや硬めの茹で上げで歯応え良好。長浜の麺に近いと思うが風味が良くて旨い。
レアチャーも溶けるように旨い。岩海苔で風味がアップ。濃厚なスープに玉葱のシャリシャリも良いと思う。
期待以上に好みに合うものでびっくり。ご馳走様でしたー。