なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「朝挽き山椒のシビレ玉 330円」@荒町商店中華そば ふじやまの写真これが食べたくて行ってきました。このレビューだけをあげようと思っていたがメインのメニューが旨かった。なので連投に切り替え。替玉システムなのでこのメニューだけで頼めないので連食でゴー。良く混ぜて食べて下さいと本メニューが出てきました。

うるめ節に青口煮干を使った香味油に6種類の香辛料。その日の朝に挽いた四川省産の赤山椒、青山椒を使用した新替玉。

ぐりぐりとかき混ぜるとぱっつん細麺に赤い油がまとわりついて来る。醤油ダレと脂の甘さに節が良くきいて旨い。結構辛いので汗が滲んでくる。そこに爽やかなシビレ。時々、ガリッと大粒な山椒にも出会う。シビレ好きの人には追加で5倍まで山椒増しもできるよう。1倍20円。私はこれで充分。卓上のガーリックスパイをかけるとコクがプラスされてカラシビが穏やかになる。

雰囲気的にはカラシビ油そばって感じ。ご馳走様でしたー。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

お疲れ様です。

これは自分も好きだと思います!
このメニューだけ頼めるといいのに(^^)

酒乱 | 2018年5月26日 18:16

酒乱さん
ラーメンを食べに行くかはなかったんですがこれを思い出して行きました。
ガリガリ山椒良いですよ。

イケちゃん | 2018年5月26日 20:00

これは良さそうです。
酒乱さんと同意見ですが、是非、単品で提供して欲しいですね。

おやす | 2018年5月26日 20:52

こんばんは。
山椒が旨そうですね~
基本替え玉はあまり食べないんで、
もう少し具を載せて600円位にして単品で出して欲しいですね。

kamepi- | 2018年5月26日 23:35

続けてコメ失礼します。
カラシビは得意ではないですが、朝挽き山椒というのは少し気になります!ちなみに、現在仙台で二日酔い中ですが、これから麺活しますww

poti | 2018年5月27日 07:53

おはようございます
これは和え玉なんですね。
これでビール飲みたい!!!
最初の一杯は鯖節と謳いながら動物系が
結構来るんですね。

mocopapa | 2018年5月27日 08:39

こんにちは。
ツマミにしたい、とっても(笑)

おゆ | 2018年5月27日 08:52

こんにちは。

おっといきなり言い訳めいたレポで始まりましたね。
これは卓上のガーリックスパイスをたっぷりたぷたぷかけていただきたいです。

glucose | 2018年5月28日 17:58

鯖節のお店ですね。
このシビレは体験してみたいですよ。

mona2 | 2018年6月12日 09:04