Item: メンドコロ Kinari
Rating: 88
Author: タバサ

88点

移転オープンして10日、20日の日曜日昼前に前を通ったら20人以上の行列でした、今日はどんなもんでしょうかね。11時45分到着で外待ち12番目、30分程で着席できました、接客の女性が新加入なんですね。当初は未発売の「Tukemen」も始まったようだけれど昨日食べたしなぁ、ということで駒込でも食べたことない「白醤油」にしました。豚・鶏2種のチャーシューに三つ葉、ホウレン草、海苔がトッピング。麺は中細ストレート、加水率低め、ややパキパキだけれどしっとりでもある。スープは柔らかい醤油味、動物・魚介色々合わさっているであろう深みのある味わい。チャーシューの柔らかさもうれしいですねぇ、麺量が少なく感じるのは駒込の時と同じ。でもスープを完飲してしまうのでこの量で自分的にはＯＫです。強さや驚く新味はではないけれど安定した美味しさを感じる一杯でした。次は「Tukemen」でいきます。