【要約】ライトな家系ライクな豚骨醤油ラーメン。
【入店状況】2018-05-27 1246入店。先客2名、後続1名。
【注文】醤油とんこつラーメン並(680円)＋ほうれん草(100円)
【待ち時間】5分。先客の調理待ちはなかったので、さほど待たされなかった。
【麺】中程度の太さの麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。ライスをつけると十分満腹になりそうだ。
【スープ】ややライトな感じの豚骨醤油スープ。醤油だれの強さはほどほど。後半に卓上のおろしにんにくを加えてみたが、このスープには良く合う。豆板醤や生唐辛子があればなお良かったか。
【具】チャーシュー、うずら、ほうれん草、メンマ、水菜、海苔、葱。チャーシューはやや薄めにスライスされた巻チャーシュー。うずらが入るのは壱系を思い出す。ほうれん草の量はほどほど。個人的には家系に近いタイプの麺にメンマはなくてもいいか。水菜が乗るのは珍しいか。海苔はしっかりしたもの。
【感想】屋号としては「家」はないが、全体の印象としてはライトな家系に近い。なのでライス付きで食べても良さそうだ。この付近には、このタイプの店は少ないので地元の人には重宝されそう。あっさりした醤油ラーメンもあるので、次回訪問するなら、醤油ラーメン狙いもありか。