【限定】魚介ソバ 900円

疲れた～、そうだ、ジョニーさんに行こう！

疲れて何もしたくない土曜、美味しいラーメンを食べにちょっと遠出。

近くのコインパーキングに車を停めて、トコトコ。
店内に入り、券売機の上の限定メニュー？を発見。
ウニポタや豆乳と生姜の塩ラーメンなど数種類の魅力的な限定メニューの中から、オススメと書かれた魚介ソバをいただくことに。

食券を購入し、カウンターへ。
先客のラーメンをつくり終えた店主さんが、私の食券を見ながら、おつり 取り忘れてますよーのアナウンス。アザーす。
ってなこともありながら、暫くして着丼。

濃厚そうなスープに節が浮いてます。追い節ですかね。チャーシューも美味しそうです。

スープを一口。
ベースは鶏ポタでしょうか、鶏や野菜からと思われるふっくらとした甘味のある味わいに、複雑な節の塩味のある旨味が加わり、味わい深く広がります。さらに、時折あるピリ辛感がレンゲを次々に運ばせてくれます。
美味しいです。

麺は、加水やや高めと思われる、手打ち麺のような平打ち太麺。
ツルモチな食感に小麦感が豊かな美味しい麺です。
麺量は150g程度でしょうか。
大盛でも良かったかも。

具は、チャーシュー、メンマ、板海苔、玉ねぎ、ねぎ。
チャーシューは、柔らかで美味しい。程よい厚みがあるので食べ応え十分。
板海苔は、上質なもの。
玉ねぎは、フレッシュ感が濃厚スープのアクセントになります。

濃厚な旨味たっぷりなスープですが、重たさも少ないので、
スープを飲み干して完食。

鶏ポタに数種の節を合わせた味わい深い一杯。
美味しくいただきました。

後客さんが食べていた、ウニポタも気になりましたが、店主さんからお止めの言葉が。
お腹いっぱいだったので、また今度にします。

美味しい一杯と、見た目とは違う優しい店主さんから、元気を貰えました。
来週も頑張ろうっと。