11時50分お店到着。
今日は何に数回の平日休みの日。
朝から郵便局やパスポートセンターなどで用事を済ませ、電車に乗り向かうはこちら。
長らくのブックマーク店です。
早稲田駅からマップを見ながら10分ほどで到着。
店内満席。
店内入ってすぐの券売機で並盛りの食券を購入。
200gは二郎系としては少なめですが、あわよくばの連食を考えているため、並にしました。
カウンターは9席でカウンターの後ろのベンチで待ちます。
すぐに店員さんが食券の回収に来ます。
ここでコールも伝えるようです。
ニンニクのみを伝えてしばし待ちます。
5分ほどでカウンターに案内されました。
カウンターで待つこと10分ほどでラーメン登場。
やはり極太麺なので麺茹でに時間がかかり回転はかなり悪めです。
ヤサイは増さないとかなり少なめ。
まずはスープを一口。
しっかりと乳化していて、かつカエシがたったスープ。
二郎で言うと野猿に似ています。
続いてたっぷりのニンニクをスープに散らして再度スープを飲みます。
うまい！やはり、パンチが違います。
そして麺。極太でうねりのある麺を一口。
もぐもぐしていて固いところもあり、まさに蓮爾。
何口か続けて麺を食べているともう終わりが見えて来ます。
極太なので、麺一本当たりの量はすさまじいですが、本数としては少なく、さらに200gなのであっという間に麺が終わってしまいます。
豚は柔らかく味もしっかり染みたものが2枚。
おいしかった。800円はやや高いと思いましたが、丁寧な接客や清潔な店内を考えるとまぁ納得。
ここだけにするなら350g程度で食べてみたい。
おいしかったです。