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「ラーメン ¥500」@博多天神 新宿西口店の写真*こんな時もあるもんだ

初訪問。兎にも角にも驚いた。

それは、この時の豚骨の薄さ。



豊富な卓上アイテムを駆使し、
適宜レスキューを試みたが、
どうにもならない薄い豚骨味。

店内の張り紙によれば豚頭を炊くそうだが、
カップスープにお湯を入れ過ぎた様な薄さ。
塩っぱくないのは良いのだが…。

ワンコインで替え玉1回無料。
通常は有り難いサービスだが、
その気になれず、スープを残して御馳走様。

なお、麺の茹で加減指定は不可?
その事前ヒヤリングは無かった。
お任せであったが、ややカタめ位。

ワンコインでもトッピングは一通り。
木耳やネギが多めで、茹で卵も半分付く。

●おわりに

この時は5月下旬の日曜の22時過ぎ。
近くの音楽スタジオでバンドのリハがあり、
ちょい呑みした後の〆訪問だった (苦笑) 。

熟年男性スタッフ2名で接客は良好。
客入りは先客1・後客1名。

因みに、直近の札幌発の海老麺の店は、
この時間帯でも中待ち2名。

後日、既報を確認すると、
15ヶ月前のDr.KOTOさんは75点と中々。
なので、この時のスープは魔が差した下振れ?
初訪問につき、ちょっと分からない。

<蛇足>
1か月後に同じスタジオでリハがある。
再訪・再確認してみるかどうか...うーむ?!

投稿(更新) | コメント (26) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

残念感満載ですね。
こんな時は連食してリカバリましょう!。

閑話休題
自分のキリバン、総裁の追随ですよ。

glucose | 2018年5月31日 12:29

こんにちは
昨夜はお疲れ様でした。
これは下ブレに当っちゃったんですね。
夏の冷やし中華もワンコインでイケますよ。
次回は、近くの担担麺のお店はいかがですか。

mocopapa | 2018年5月31日 13:19

どもです!
おお、この点数は……。
チェーンっぽいラーメン屋はやはりダメですね…。警戒しておきます。
BMだけでなく、警戒マーク機能もほしいです。

さぴお | 2018年5月31日 13:59

こんにちは!

水っぽい豚骨とは残麺でしたね…😭😭
得点からも内容からも切なさが伝わりますよ😔

先日おゆさんへコメした紅限定☝️
本日最終日なんで、今食べて来ましたよ‼️😤

こんにちは
それは本当に残念でしたね
点数もギリギリのラインで付けたんでしょうね
こういうのはレポするかすら
迷っちゃいますよね。。。

キング | 2018年5月31日 14:37

こんばんは〜
かなり残念なスープだったようですね😭
ここはかなり前に一度行きましたが、
あまり記憶がありません😅
ただ再訪するのはちょっと怖いですね💦

銀あんどプー | 2018年5月31日 14:39

こんにちは
美味しそうなビジュアルですけど残念でしたね。
煮詰まったのを薄めたタイミングだったのでしょうか。
もしそうなら埋めるのも少しづつにして欲しいですよね。
再訪しなくて大丈夫だと思います。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年5月31日 14:39

スープの色でヤバいのが分かります😁
下振れなのか、もう一度トライしてみて下さい🤣

NORTH | 2018年5月31日 15:20

博多天神は店舗奥にデカイ圧力鍋が置かれていますが、あれは全店舗にあるのですかね。
すごい資本力だと思います。
ただ、やっぱり使う豚の量が少なけりゃ意味ないんですが。

mona2 | 2018年5月31日 16:28

こんにちは。
これは残念でしたね(>_<)博多天神は学生時代は頻繁に食べましたが、今はまったく行かなくなりました。今食べたら何点になるのか気になります!

poti | 2018年5月31日 17:05

こんにちは^^

おや、飲み〆の豚骨とは飛ばしてますね^^
こういう評価にもかかわらず、博多天神は
どの店も混雑してますよね。
リベンジは田中商店で^^

としくん | 2018年5月31日 17:43

こんばんは
おゆさんにしては珍しく低得点ですね!

真っ白すぎるスープ色も薄すぎだと深みを感じませんね。

魂どん | 2018年5月31日 18:01

う~ん!

豚骨ラーメンで豚感が無いのはキツいですね~w
ワンコインでも、そこんとこは頑張って提供して欲しいですね!!

バスの運転手 | 2018年5月31日 18:31

どもです。
長きにわたりラー活してくると、何度かは有りますね^^;
わたしは、ふらりと知らない店には入らないように
なりました。
あっ、でも山岡家とか幸楽苑とかは調べませんね(//∇//)

こんばんは。
スープ残念でした。色は良さげですがね。
新橋にもありますが、どうも入る気にはならないです。

kamepi- | 2018年5月31日 19:26

初訪でしたか。
確かに、それにはビックリしますね。

FUMiRO | 2018年5月31日 19:44

おゆさん、
この内容では500円でも割高ですね。ドンマイです!

まなけん | 2018年5月31日 20:12

スープの色が、、
牛乳ラーメンかと(笑)
再訪問???
マジっすか?
優しいなぁ〜〜(^○^)

角海屋 | 2018年5月31日 20:39

こんにちは。

温厚なおゆさんが、大分な点数ですね。
ん~
次回は新たなお店に行ってみたほうが良いかと。

ももも | 2018年5月31日 21:10

こんばんわ~

薄い豚骨ってイヤですねぇ。。

>再訪・再確認
 ↑
無理して行かなくてもイイでしょ~w

たく☆ | 2018年5月31日 21:46

おゆさん,どうもです。
博多天神さんはどこかで一度だけいただいた記憶。
ふーん,って感じでしたが,食べられないものではなかったかと。
基本濃縮スープでしょうから。

RAMENOID | 2018年6月1日 04:53

ども〜
薄さ、、、、
ワタクシも同感です
なので酔ってませんwww

はち ~減量中~ | 2018年6月1日 06:16

あら?下ブレでしょうか?
新宿御苑のお店をよく利用しております(^^♪

YMK | 2018年6月1日 08:46

巨大な圧力釜で仕込んでますので(店仕込です)、基本的にそこまでブレるって事はないと思うんですが、寸胴に移してから水でも足しちゃったのか、はたまた、そもそも圧力釜に入れる前の骨の質量に問題があったのか…。
博多天神は各所で合計200杯くらいは食べてると思いますが、ブレを感じた事は殆どありません。気になります。

醤油だれ入れても味が締まらなかったとすれば、本当にブレです。うーん。。。

Dr.KOTO | 2018年6月1日 10:23

こんな時もあるもんだ。

御意。
再訪はやめたほうが・・・
イイのでは・・・

たれ入れてもダメでしたか。
博多天神でブレられると、本当に薄いだけの白い液体になっちゃいますね…困った。
紅生姜ラーメン、もしくは激辛高菜ラーメンに変身させるしか道がないw
今後も各店へ足を運ぶと思いますが、そんな悲劇に見舞われない事を祈ります。

Dr.KOTO | 2018年6月1日 19:38