ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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コメント
こんばんは
すいません、レビュー被っちゃいました
こちらのはかなりマイルドなんで
ワイルドさは確かに少ないかもしれませんね
個人的にはマイルドの好きなので問題ないですけど😁
キング | 2018年6月2日 00:04こんにちは！
埼玉はＪインスパの宝庫！！ですね
eddie | 2018年6月2日 10:55どうも～
なんだかんだ言っても確り食べているじゃないですか(笑)
次回はどちらで飲みましょうか？
mocopapa(S852) | 2018年6月2日 23:32おはようございます！
夜だけの営業って事で機会が無いかなぁ？
と、思っていたら近くお店を構えて新たにオープンするとか？
それならランチで行ってみたいです♪
バスの運転手 | 2018年6月3日 09:13
これもある意味「拉致られて何故か食わされてちゃってたシリーズ！」到着後10分弱で店内昇格。更に10分後に着丼。提供直前のコールにはニンニクアブラを呪文した一杯は正にJなビジュアル。
乳化してそうなスープから。九州豚骨でも用いられる呼び戻し製法のようで、ある領域からクリーミーで甘さが出るものだがイメージとしてはそんな感じだろうか。山椒の効いた「ナカムラー油」をそれなりに投入しないと甘いスープには太刀打ち出来ない。一方で自家製太麺の逞しさには目を見張るものがある。小麦粉の力強さがありありで、どちらかと言うとマイルドで上品なスープとの対比が面白い。豚はトロトロで文句の付けようがない。
ワイルドさ、タフさを想像(期待)していたがコチラらしく上手く纏めてきたと言うのがあくまでも個人的な印象。
ご馳走様でした。