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5月20日（日）、ランチで訪問です。スープは白醤油。思ったよりは褐色がかった濁りのある見栄え。一口飲むと上品な甘さが広がる。油層はそれほど多くないため、ダイレクトに出汁を感じられる印象。麺は細麺。ちょっとくにゅくにゅした食感で、柔らかめの茹で加減。しゅっとしていない分、スープとの絡みは上々でこれはこれで美味しい。トッピングはチャーシュー2種、穂先メンマ、ほうれん草、海苔、三つ葉。チャーシューは豚と鶏と思われる。豚が特にお気に入り。タンのような食感が実に新鮮で、味付けもしっかりしているので、単品で味わえる。盛り付け方については、もう少し丁寧に見えたら良さそう。ごちそうさまでした。待ち行列：15人待ち訪問時刻：11:20食始時刻：12:00
バフ
麺’s
40Clockers
mocopapa(S852)
yzim
Rio_ramen
スープは白醤油。
思ったよりは褐色がかった濁りのある見栄え。一口飲むと上品な甘さが広がる。
油層はそれほど多くないため、ダイレクトに出汁を感じられる印象。
麺は細麺。
ちょっとくにゅくにゅした食感で、柔らかめの茹で加減。
しゅっとしていない分、スープとの絡みは上々でこれはこれで美味しい。
トッピングはチャーシュー2種、穂先メンマ、ほうれん草、海苔、三つ葉。
チャーシューは豚と鶏と思われる。豚が特にお気に入り。
タンのような食感が実に新鮮で、味付けもしっかりしているので、単品で味わえる。
盛り付け方については、もう少し丁寧に見えたら良さそう。
ごちそうさまでした。
待ち行列：15人待ち
訪問時刻：11:20
食始時刻：12:00