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麺は太いストレート。きっちり固めオーダーどおり。ぎゅっと噛み応えのある食感。スープは煮干しの醤油。香り良い煮干し。大油にした背脂と相性良し。たっぷりの岩海苔とも脂は絡まり。食べ応えのあるボリューム。たくさんのネギに、辛味のある上掛けタレ。お腹いっぱい。
こんばんは～ 蒲田の潤によく行ってました 煮干背脂大好きっす^^
Gontaさん、こんにちは。 煮干背脂、パンチが効いてますよねw しかも、こちらはボリューム満点w
けＮぢ
100点
94点
98点
100点
99点
kosiRS98audi
92点
83点
91点
82点
90点
きっちり固めオーダーどおり。
ぎゅっと噛み応えのある食感。
スープは煮干しの醤油。
香り良い煮干し。
大油にした背脂と相性良し。
たっぷりの岩海苔とも脂は絡まり。
食べ応えのあるボリューム。
たくさんのネギに、辛味のある上掛けタレ。
お腹いっぱい。