2018年3月13日昼訪問

仕事の昼休みにラーメン神田店に訪問です
なんとなくぶらぶらしてはっきりこれが食べたいというのもなく気が付いたらこちらの店でした
つけ麺は食したことないからいいかなと思い外待ちの一人に接続
回転はよくすぐに席が空いたので食券を購入して着席です
こちらの店はすぐにトッピングの確認があります
食券を渡すと同時にヤサイとニンニク少しをコールしました
店はいつも通り店主の一人体制
結構な席数もあるのにうまく回転良く回されていますね
さらに面倒くさい？つけ麺も同時に提供しているのですごいです
やがて私のつけ麺も無事に到着です
スープは背油のみ入ったシンプルなもの
体に悪そうですが何故かうまそうです
ニンニクもすーう側に入っているのでしょう
麺側には麺とチャーシューと野菜
ヤサイは9割もやしといった感じでした
まずはっもやしをスープに浸して一口
酸味も少し効いた背油スープがうまいです
基本的にはラーメンと一緒でしょうがこの酸味が絶妙で良いです
チャーシューは特に普通
麺は中太程度の太さでしょうか
固めに水で〆られていてうまいです
量はそれほどの多さではないのでもうちょっと食べたいくらいで終わりました
このつけ麺以外と有りですね