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初訪問、お隣の一燈は50人は並んでたかな、すごすぎる。仕事中には無理です。どのくらいかかるのかな。こちらは並び2人、伊勢海老つけ麺の食券を買い、まもなく着席。とろみのあるつけダレはかなり熱々、というか熱すぎ？ザラツキはエビ粉でしょうか。甘い伊勢海老の香りがふんわり広がります。海老出汁は、えびせんなんかで親しんでるせいか、どこかインスタントっぽさを感じるときもありますが、ここは動物系と合わさって旨し。太麺はもっちりした歯応え。食べ進めるにつれ、つけダレの温度が適温になっていくんですね。割スープはカウンター上にありセルフ。節系で塩分もあり単体でも美味しい。が、端っこに座った人にはポットがもう一つあると有り難いです。サバカレーが気になったので、次回食べてみたい。
べーすめん
千年
ラーメンデータマン
ラーメン ばっさー
こちらは並び2人、伊勢海老つけ麺の食券を買い、まもなく着席。
とろみのあるつけダレはかなり熱々、というか熱すぎ？ザラツキはエビ粉でしょうか。甘い伊勢海老の香りがふんわり広がります。海老出汁は、えびせんなんかで親しんでるせいか、どこかインスタントっぽさを感じるときもありますが、ここは動物系と合わさって旨し。
太麺はもっちりした歯応え。食べ進めるにつれ、つけダレの温度が適温になっていくんですね。
割スープはカウンター上にありセルフ。節系で塩分もあり単体でも美味しい。が、端っこに座った人にはポットがもう一つあると有り難いです。
サバカレーが気になったので、次回食べてみたい。