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30/5/31 仕事で喜多方市に来ました。時間もあまり無いなか、運転手さんがお勧めの味平さんを訪問しました。 注文はお勧めのチャーシュー麺です。 🍜は小さめですが、結構麺量も多く、典型的というか昔ながらの喜多方ラーメンという感じ。 塩分は高め、チャーシューも厚みがあり肉の味もしっかりしています。ただ、ちょっとショッパイかな。 でも、昔の喜多方ラーメンはこんな感じだったような気がします。 今はそれぞれスープに工夫と材料を吟味しお金をかけていますが、このような昔ながらの醤油ラーメンをも大切だと思います。 ごちそうさまでした。美味しくいただきました。
パジさん
kamepi-
村八分
舌待恋軒
パジさん
怪麺隊
仕事で喜多方市に来ました。時間もあまり無いなか、運転手さんがお勧めの味平さんを訪問しました。
注文はお勧めのチャーシュー麺です。
🍜は小さめですが、結構麺量も多く、典型的というか昔ながらの喜多方ラーメンという感じ。
塩分は高め、チャーシューも厚みがあり肉の味もしっかりしています。ただ、ちょっとショッパイかな。
でも、昔の喜多方ラーメンはこんな感じだったような気がします。
今はそれぞれスープに工夫と材料を吟味しお金をかけていますが、このような昔ながらの醤油ラーメンをも大切だと思います。
ごちそうさまでした。美味しくいただきました。