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コメント
あまりに暑すぎて、
朝ラーする人も少なくなってるのでしょうか🤔
ビジュアルはナイスなんですが、ちょっとショッパーでしたか。
NORTH | 2022年6月27日 20:20こんばんは
80席の大箱、20台停められる駐車場
驚きの大きさですね！
朝7時とはいえ客なしは寂しいですね
柔らかにしてはやや醤油強めでしたか
キング | 2022年6月27日 20:40昨日はありがとうございました
大箱80席で、並び無し
ちょっぴり不安になりますよね
個人的には好きなタイプのらーめんです
かつ丼とビールも飲むと思います(笑)
虎ん黄色 | 2022年6月27日 20:43どもです。
会津に行ったら朝ラー必須ですね(笑)
ホテルの朝食って無かったですか😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年6月27日 23:28こんばんは！
このメニュー構成だと、ラーメン専門店じゃないんすかね？？
喜多方老麺会の要職につかれてるのなら、地元での人気は根付いてるのかもですね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年6月27日 23:39こんばんは。
最近、朝ラーのレポをよく見かける気がします！
コメ頂いた通り、前レポのお店は場所柄ちょっと行きにくいんですよね(>_<)行くとしたら休日のみなので、そこまで訪問回数は増えないと思います( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
poti | 2022年6月28日 01:11かなり喜多方は攻め込んでますね。
ここは大箱の老舗のようで。
RAMENOID | 2022年6月28日 05:22おはようございます😃
青森だと思ったら喜多方でしたか。
初耳のお店ですがかなりの老舗なんですね。
ご夫婦営業なら80席は手に余りますね。
としくん | 2022年6月28日 06:16おはようございます^^
朝ラー攻めてますね。
店主さんは老麺会に尽力された方なんですね。
後継ぎがいらっしゃるか気になりますね。
mocopapa(S852) | 2022年6月28日 06:23kameさんがアップされた
店の内観、外観写真も拝見しましたが
雰囲気あるお店ですね。
座敷で麺を啜りたいです(^^)
YMK | 2022年6月28日 07:36こんにちは。
朝ラーにしては具材たっぷりしっかりで朝から腹パンになりそうです。
ただ大箱の店で客少ないと寂しさが倍増しそうですが。
glucose | 2022年6月28日 08:52こんにちは。
メニュー写真にある、
「どんとこい辛子」の醤油と味噌。
機会があれば、どんと行ってみてください(笑)。
おゆ | 2022年6月28日 14:25こんにちはです。
スープは油分少な目で美味しそうです。
朝からの営業は嬉しいですね～
甚平 | 2022年6月28日 15:50こんばんは。
やわらか表記からの醤油強めは驚きますねw
こんなラーメンを朝気軽に食べたいものですよ😃
塩対応 | 2022年6月28日 20:05
朝ラーに此方を訪問。店は道路沿いの大箱。店前に20台ほど停められる駐車場がある。開店時間7時丁度に到着し入店。先客も後客も無く朝ラータイムは寂しい。
店内はかなり年季が入っていてテーブル席と座敷が半々で計80席ほどの大箱。年配のご夫婦2人で切盛りしている。店主さんは長年喜多方老麺会の要職に就かれていたよう。観光振興に尽力したとの喜多方市長からの感謝状が飾ってあった。
メニューは醤油、塩、味噌。かつ丼やカレー、うどんなどもある。
メニュー先頭の醤油を注文すると10分ほどで丼が配膳される。
スープは濃いめの醤油に魚介と動物系の出汁がジンワリと感じられる。HPには薄口・濃口、2種類の醤油に豚骨や捨て肉を煮込み、やわらかな味わいを表現しているとあるが「やわらか」にしては少し醤油が強いかな。徐々に動物系の旨みが伸びてきて結構美味しい。
麺は多加水平打ちの縮れ麺。喜多方でよく見かける麺よりは細めでモッチリ感は控えめでパツンとした歯切れがある。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ネギ。チャーシューは豚バラ煮豚２枚。醤油味が確りついて良好。ネギは多めで嬉し。
卓上の胡椒を振りかける良く合ってサクット完食。スープは少し飲んで終了。ご馳走様でした。