あたと_13号
zenさん
じゅーじゅ
まりて
司屋
享保
コメント
あたと_13号の麺活が、羨ましい。
すてぞー | 2018年6月1日 19:35毎度ご来訪ありがとうございます！
どういたしまして！
あたと_13号 | 2018年6月1日 19:38本店は、博多ラーメンを代表する店の一つで、超有名店です！
店構えは全然旨そうじゃないのに、ラーメンは旨い！そのギャップがイイ感じです。
〝極細・プツプツの博多麺”豚骨スープと絡むと最高ですよね！！！
スープの粉は、底の方にたまってました？豚骨の欠片かも。
あちらではスープを豪快に炊くから、豚骨のザラつきが残る事は多いです。
宇治家 | 2018年6月1日 21:07そうなんですね。全く予備知識なしで伺いました。
でもなるほど納得！な美味さでしたよ。行って良かったです。
スープの粉は、なんと豚さんの骨粉とな！ありがたや～。
色々勉強になります。さすが元九州人ですね！
あたと_13号 | 2018年6月1日 21:32
着席してお姉さんに口頭注文から、5分程度で着丼しました。
スープは「豚さん感」満載、濃くて塩っぱ目の豚骨です。背脂感はあまりありませんが、適度にケモノ臭い好みのやつです。しかしこの、スープに感じる粉っぽさは一体なんだろう？
麺は極細・プツプツの博多麺。いかにもな感じでこれは好きです。
トッピングは、薄めの豚バラチャーシュー×2、味玉(結構ウマシ)、肉入りワンタンは4個くらいかな？そこにキクラゲとネギが山ほど載ります。生姜の効いたワンタンは、汁を吸ってトロトロでしたよ♪
本店は有名店なんですね！大分駅のこちらのお店にも、有名人のサイン(のコピー)がたくさん並んでました。
美味かったです。ご馳走様でした。