まなけん
北崎ウンターデンリンデン
Mr.2
レンレン
まなけんさんの他のレビュー
75点
80点
80点
80点
85点
コメント
まなけんさん。こんにちは。
麺、旨そうですね！
個人的ですが、つけ麺はあまり食べません。
つけ汁が冷めてしまうのが好みじゃないからです。
けど…
冷めたら温め直しもしてくれるサービスは嬉しいですね～
ここは行ってみたいなぁ～
いたのーじ | 2018年6月2日 19:43つけ麺って。。。
なんで熱々のつけ汁に、
冷たい麺をつけて食べるんだろう？って、
不思議に思ってましたが、
山岸さんの言葉で納得しました😊
NORTH | 2018年6月2日 21:00こんばんは。
温度管理について、とても興味深いレビューでした。
先日行ったのですが、そういう観点で再訪してみたくなりました。
jim | 2018年6月2日 22:30こんにちは！
もはやマタオマはスタンダードですね～
美味しそう・・
eddie | 2018年6月3日 06:59まなけんさん，どうもです。
今年１月に開店したこうじ系の実力店ですね。
気にはなっているのですが……こうじ系は近くにたくさんあるので，躊躇してます。
RAMENOID | 2018年6月3日 07:37いたのーじさん、
僕もぬるいつけ汁でぬるい麺を食べるのは嫌いです。
ここはお試しいただいても面白いかもしれませんね。
まなけん | 2018年6月3日 08:30NORTHさん、
僕にとってはあつもりは邪道です。麺を大量につけ汁に放り込んでいる人を見ると、それならラーメン食べればいいのにっていつも思います。
まなけん | 2018年6月3日 08:32Jimさん、
温度の観点無しでも十分に旨いつけ麺ですよね。
まなけん | 2018年6月3日 08:32Eddieさん、
豚魚つけ麺も以前ほど乱立していないので、たまに食べると旨いですよね。
まなけん | 2018年6月3日 08:33RAMENOIDさん、
確かに．．．個性のあるやつのほうが魅力ありますよねえ～。
まなけん | 2018年6月3日 08:33こんにちは。
温度に関するご意見、ごもっともです。
一句。
マタオマも
たまにたべれば
新鮮に
おそまつ（笑）。
おゆ | 2018年6月3日 10:33おゆさん、
お粗末でないですよ。（笑）
まなけん | 2018年6月3日 13:47まなけんさん、こんにちは。
＞たまに食べるのであればマタオマ系はマタオマ系ではなく、いいものですね。
はい。私もそう思います。
自分もこのタイプのつけ麺は、たまにしか食べないので、
なにげにマタオマ系でも、評価は悪くないですね～。毎日食べられるタイプの麺じゃないだけで。
ぬこ＠横浜 | 2018年6月3日 14:47＞今はちょうどチャリンコが気持ちいい時期
そうですね、特にこの土日は最高でした。
だからこそ。
梅雨が有難いんです。四季のはっきりした日本、
この国に生まれて良かった。
そう思いません？
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年6月3日 17:40こんにちは。
確かに梅雨に入ったらチャリ楽しめなくなりますよね。私はチャリは使わないですが、ハイキングとか歩くのが大好きなので梅雨は嫌いです(>_<)夏も暑くて嫌ですが。。。
poti | 2018年6月4日 11:54ぶるさん、
よ～くわかります。長い間北国に住んでました。だからこそ春が何倍も嬉しいんです。
日本に生まれて幸せですね。
まなけん | 2018年6月4日 21:48Potiさん
春も夏も秋も冬もそれぞれいいところがありますが、梅雨だけはどうも...
まなけん | 2018年6月4日 21:49ぬこさん、
今食べると豚魚つけ麺も新鮮ですよね！
まなけん | 2018年6月5日 19:10
10分ぐらいで着丼です。おっ！これは食べずとも、見て触れただけで素性のいいものであることが分かります。味、作りはよくできた濃厚豚魚つけ麺で、それ以上でもそれ以下でもありません。この店の特徴は温度管理なんだと思います。つけ麺の大きな魅力は冷たい麺を熱いつけ汁で食べることだと思います。だから、僕はあつもりは頼まないし、麺を大量につけ汁に放り込んで少しづつ食べるようなこともありません。いつも麺を少しだけとって、素早くつけ汁につけ、素早く食べるようにしてます。この店のつけ汁は熱々です。冷めたら温め直しもしてくれます。麺は冷水できっちり〆られており、器はご丁寧にも冷やされています。温かく食べたい材木メンマはスープの中に、火を通したくないレアっぽいチャーシューは麺の上に配置されています。温かいものはきっちり温かく、冷たいものはきっちり冷たく、これがこのつけ麺の特徴なんだと思います。人それぞれですが、僕の嗜好にはぴったりです。250gの麺はぺろりと感触。スープ割りし、スープも完飲でFinishです。唯一注文を付けるとしたら、スープの粘度と濃さをもう少し抑えてほしいところぐらいかな？
マタオマ系と呼ばれて久しいですが、たまに食べるのであればマタオマ系はマタオマ系ではなく、いいものですね。