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2018/6/18 21:00 待ち無し海老ワンタン麺(地鶏スープ 塩味)地鶏の清湯スープに、平細麺、海老ワンタン5個、穂先メンマ、他。清湯より白湯派だが、滋味、旨味、コクが濃厚でこれは格別に美味い。プリップリで大振りな海老が入ったワンタンも美味し。穂先メンマに平細麺も良い。麺の茹で加減がやや柔らか目なので、次の機会は麺硬めで行きたい。地鶏スープは(まだ不定期だが)基本的に日曜を鶏の日として提供を目指し、平日も可能な限り鶏塩の提供を目指すらしい。(定休が日曜なので聞き違い?)
レンレン
北崎ウンターデンリンデン
Mr.2
レンレン
海老ワンタン麺(地鶏スープ 塩味)
地鶏の清湯スープに、平細麺、海老ワンタン5個、穂先メンマ、他。
清湯より白湯派だが、滋味、旨味、コクが濃厚でこれは格別に美味い。プリップリで大振りな海老が入ったワンタンも美味し。穂先メンマに平細麺も良い。
麺の茹で加減がやや柔らか目なので、次の機会は麺硬めで行きたい。
地鶏スープは(まだ不定期だが)基本的に日曜を鶏の日として提供を目指し、平日も可能な限り鶏塩の提供を目指すらしい。(定休が日曜なので聞き違い?)