久々に給油(=背脂注入)をしようとお店を探していたところ、
千葉県船橋市に本店がある「こってりらーめん なりたけ」が
池袋にもある事を知り、早速訪問した。

様々なWEBサイトを見る「なりたけ」は、浅草の「らーめん弁慶」で
修行をされた方が独立した店だそうなので「らーめん弁慶」好きの
小生としては、非常に期待値が高まった。

池袋駅東口から明治通り沿いの目白方面に軒を構えており、駅から近い。

11時の開店直後に入店。2番目の客だった。

券売機で、

みそもやしらーめん
【トッピング】めんま大盛

の食券を購入。
食券提出時に店員さんから背脂の量を聞かれたので、

「ギタギタ」

で注文。

また「薬味ネギ多め」も無料で出来るようだったので、
併せてお願いした。

カウンターから厨房が良く見えたので、調理過程を見ていると、
中華鍋で、野菜を炒めたり、背脂を大量に投入したりして、
スープを完成させていた。そして5分程で着丼。

写真だと分かりにくいが、背脂がビッシリと張っており、
非常にドロドロとしている。天地返しをするのも一苦労した。

とにかく味も塩分濃度も高い。これまで食べた中でもトップクラスの
濃さで、血管が詰まってしまうのではないかと思ってしまった。
（小生的には、「らーめん弁慶」の味噌より濃いと思った。）

背脂の甘さが入ることによって、しょっぱさを中和しているが、
それでも濃い。店員さんに言えば「調整スープ」を出してくれるとの
ことだが、今回はそのままを食べてみたかったので見送った。

麺は、中太麺でスープによく絡み。箸で持ち上げると重い。
カタメに茹でられており、最後まで食感が残っていた。
麺量は、150g程度だろうか、適量だと感じた。

具のもやしは、一部が中華鍋で炒められ、それ以外の大半は
ボイルしたものを丼に入れていた。どうせだったら、野菜の旨味が
でるので、全部炒めてもらった方がいいのになぁと思ったりもした。

チャーシューは、ロールタイプの煮豚で、薄いが断面積は大きい。
メンマは至って普通の味。

後半になると味が単調になってきたので、卓上の一味唐辛子や
ニンニクを投入し、味変。

麺と具を食べきって終了。スープは流石に飲み干せなかった。

予定通り給油はできたが、それ以上に塩分過多になってしまった。

しかしながら、中毒なりそうな味で、しばらくしたら次は「醤油」で、
背脂は「普通」にして挑戦してみたい。

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