５月２９日（火・肉の日）１９時半頃訪問。先客１０人。

この日は毎月恒例の肉の日。
少し先に健康診断も控えているので、上品に肉増ししましょう。
飯村さんにも肉増しボタンがあるとこと思い出し、向かいました。
限定は出ていないようですので、デフォルトの汁そばを。
そして肉増しボタンをポチポチして、店員さんへ渡します。

ロースと炙りはどちらにしますか？と聞かれたので、
両方でお願いしました。
カウンター席へ着席すると、お隣さんから声がかかります。
ダンディな麺友さんとお久しぶりにお会い出来ました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚と鶏が使われた清湯系スープ。
そこへ煮干や節などの魚介をあわせたタイプ。
動物系も魚介系もしっかりと炊かれており、
しっかりとうまみの強い美味しい仕上がりになっています。
合わせる塩ダレも程よく、蓮華が進みます。


続いて麺を。
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中細麺は加水率中くらいのストレート系。
茹で加減普通な感じで、喉越し良く美味しい麺ですね。
以前よりも少しマイルドになった印象で、これもいいですね。
麺量は２００g前後。

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み葱。

チャーシューは豚のロースタイプと
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豚の炙りタイプ。
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増したので枚数も充実。
ロースは定番のデフォルトタイプで、仕上がり最高。
炙りも香ばしく、堪りませんね。

味玉は程よいゼリー状タイプ。
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メンマも美味しく、中華そばにはやはり刻み葱ですね。


美味しく頂き完食です。
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今回は飯村さんで上品に肉の日を堪能しました。
麺友さんが食べていたつけ麺も、これも美味しいんですよね。
夏はより一層食べたくなりますね。
次回は是非限定も楽しみにしております。


ごちそうさまでした。