東京藝術大学での会合後、三ノ輪まで散歩。本当は「トイ・ボックス」に行こうかと考えていたのだが、早仕舞い。ということで、町屋方面を目指している途中で、偶然発見。事前情報なしで訪問。

食べたのは、横浜家系豚骨 醤油 麺硬め＋味濃いめ＋油多め＋ライス 690円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/75908037.html

麺は、ストレートの中太麺。麺硬めで頼んだのだが、それなりのコシ。スープとの絡みも良い。但し、小麦の香りは、そこそこ。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。セントラルキッチンだと思われ、平坦な味。はずれがない代わりに当りもない。濃い目、油多めでライスにトッピングすると、かなり美味しい。

チャーシューは、ばら肉ロール。炙ってあるが、肉自体の旨味は抜けている。

その他、ネギ、海苔、ほうれん草が入る。海苔は、後述するライスと一緒に。ほうれん草は、相当クタクタだ。

ライスは、終日食べ放題。セルフで炊飯ジャーからよそう。ご飯の質は、まあそれなりだが、スープとの相性が良く、海苔をオンザライスすると素晴らしい。

店内は、カウンターと小上がり。「三田二郎」のように、変形な造り。都会の中ではアクセスが良くない立地だが、頑張ってほしい。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/