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「【限定】鶏魚介らーめん ¥750」@らーめん コッコの写真遅く起きた日曜日、遅めのランチに地元坂戸のコッコさん。新たな限定メニューの表題ポチッとな。
 程なくして着丼。頂きま~す♪


 まずはスープからひと啜り。
 甘いコクとトロみのある濃厚鶏白湯に渋みの利いた鰹節の魚介が見事にマッチしていて、ビター&スイートのバランスが絶妙!
 鰹節の魚粉をブレンドした片栗粉を塗して揚げた鶏のから揚げの味わいはこんな感じになるかも(^^;

 埼玉産の小麦を使っているという麺はプリッとした心地好い弾力の細身のストレート。芳ばしい香りもあってなかなか美味しい麺です。

 具材は豚のレアチャーシュー二枚・メンマ・刻み長ネギ・海苔。
 チャーシューはしっとり柔らかで高級感のある美味しさ。
 メンマは穂先を縦に裂いたような造りでしなやかな歯応え。
 刻み長ネギは甘いコクのスープを引き立てる薬味として機能。


 お正月に頂いた和風な淡麗煮干醤油とはテイストを異にした鶏と鰹のコクまろ仕立てで、まさに『鶏魚介』の名に相応しい美味しさでした(^^)/
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (32) | このお店へのレビュー: 28件

コメント

こんばんは
鶏魚介いいですね!
バランスもすごく良さそうですし
コクまろなんですね!

キング | 2018年6月3日 23:47

こんばんは
行きたいのですが、坂戸の辺りの店はみんな道路から高い位置にあって駐車場に停めるのに車高が低いと難しいのでどうしても躊躇してしまいます。
この間行った花月嵐も高くて困りました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年6月4日 00:10

お疲れ様です

写真からも 濃厚さが伝わります。
食べてないけど 美味しい と思います。

業務用人生(迷走中) | 2018年6月4日 01:17

こんばんは〜
こちらの鶏白湯はいつも美味しそうです😋
春先に北坂戸に行った際に行けば良かったです😂(苦笑)

銀あんどプー | 2018年6月4日 01:43

ども〜
大台まであと1点!
旨そうな一杯であることは写真からも分かります

はち ~減量中~ | 2018年6月4日 06:28

こんにちは。
休日の朝寝坊の時は近場で…
ワタクシもそうです。
遠出せずとも美味い一杯、良いですねぇ。

おゆ | 2018年6月4日 08:17

おはようございます!
新しくはじまった限定ですね!
気になっておりましたw
煮干しの時も思いましたがこちら鰹節の使い方が上手いですよね!
近いうちに追従します!

ハチワレ(プニキ) | 2018年6月4日 08:58

コウスケさんのレビュで、コッコさんが知られるようになっているような。
こちらで鶏白湯魚介が新商品とは意外な感じがします。

mona2 | 2018年6月4日 10:40

こんにちはー
高得点ですね。このお店まだ行けてないのですよ。スープのレベルが高そうですね。

good bye | 2018年6月4日 15:18

こんばんは^^
前回の遠征では坂戸まで胃袋が持ちませんでした(笑)
次回の遠征は坂戸周辺狙いたいです

こんばんはぁ~♪
今度、つれてってください^^
ここも一度伺いたいんですよ!

mocopapa(S852) | 2018年6月4日 21:33

こんばんは❗
実にシンプルなビジュアルなのに旨味が詰まっているんですね~
さすがは、コッコさん!また行きたいな~

ラジオ | 2018年6月4日 21:42

こんばんわ~

何気に訪問回数は20回なンですね~。
通われてますな。

ワタクシも再訪したいですわ~♪

たく☆ | 2018年6月4日 21:58

こんばんわ~

自分も、また行きたいと思っているんですが行けてませんw
お近くなのが羨ましいです♪

バスの運転手 | 2018年6月4日 22:09

おばんです。ども。
こちらのスープは、ポータージュふうですか?
具が少ないように感じますが満腹しました?

村八分 | 2018年6月5日 20:35

キングさん、コメントありがとうございます

鶏のマロヤカさが凄く印象的でした。
次回はレギュラーの鶏そばを復習しようかな~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月6日 21:21

あらチャンさん、コメントありがとうございます

確かにコチラの駐車場への入口も少し高さがありますね。
公道だからタラップ的なものは置けないのかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月6日 21:24

業務用人生さん、コメントありがとうございます

なかなかの鶏っぷりでした。
もしかしてこの鶏は埼玉の地鶏なのかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月6日 21:29

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

北坂戸にはというと魚介のアノお店かな?
次回はぜひ二店セットで(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月6日 21:32

はちさん、コメントありがとうございます

これからもたくさん通うことになると思うので敢えて点数は抑えめです。
いつか100点以上の点数になっちゃいそうなので(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月6日 21:34

おゆさん、コメントありがとうございます

自宅徒歩5分にラーメン屋さんが4軒もあります。
遅く起きた時も残業上がりもどちらもラー食には事欠きません(^^ゞ

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月6日 21:37

プニキさん、コメントありがとうございます

煮干しといい鰹節といい魚介の扱いも上手いですよね~。
追従レポ、お待ちしていますよ(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月6日 21:41

mona2さん、コメントありがとうございます

コチラではお正月に鶏白湯×鯛煮干しを二年続けて提供しているんですよ。
早くも来年のお正月が楽しみです♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月6日 21:48

おじーさん、コメントありがとうございます

こちら未訪問でしたか。
坂戸で鶏白湯ラーメンを頂けるお店は数少ないので是非!

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月6日 21:50

いっぽさん、コメントありがとうございます

次回に埼玉にいらした際は是非!
辛いもので傷んだ胃袋を優しく包み込むようなマロヤカ鶏白湯ですよ(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月6日 21:53

mocopapaさん、コメントありがとうございます

北坂戸でもあの魚介のお店は駅からはチト遠いけど、コチラは駅近。
ぜひ川越遠征の際にでもチョイと足を延ばして訪問してみてくださいな(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月6日 21:56

ラジオさん、コメントありがとうございます

見た目は凄くシンプルなのに深みのある味わい・・・。
そんな男になりたいものです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月6日 21:58

たく☆さん、コメントありがとうございます

まぁド地元ですから。
チャリで伺っています(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月6日 21:59

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

青島ビールも置いてあるし、座敷席もあるので時間を外せばゆっくり飲み食い出来ると思いますよ。
オツマミも作ってくれるかなぁ?

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月6日 22:04

村八分さん、コメントありがとうございます

レギュラーメニューは具沢山ですよ。
きっとコレはスープに原価が掛かってるのでしょう。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月6日 22:06

こんにちは!

コクまろな鶏・魚介‼️😳😳
旨そうですね〜‼️👍❤️
坂戸界隈も行く場所に悩みドコロに
なって来ましたよ😭😭

あ!鶏口さんは6月第2週からの
週イチ開始となりそうです‼️☝️

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

坂戸も密かに通好みなお店が揃っていますよ~。
坂戸駅近のつけ麺屋もおススメです!

そうそう、鶏口さん。
開店記念日は残念ながら定休日みたいですがその前日の19日はお休みが取れたので、
晩酌、いや祝杯を挙げに伺うつもりです(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月8日 22:36