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「つけ麺  中盛315g 680円」@麺恋処 いそじの写真前客3人。後客2人。今回も並びなしで座れた。
このレベルの店で並ばずに食えるのは助かる。

前回はらーめんを食べた。80点をつけたが
他の方も仰っているように、ややスープの動物系は薄く
全体的にもう一つという印象を受けたのも事実だ。

今回は好評のつけ麺を注文した。

さて、つけ麺が登場。

まず麺だけで味わう。4,5点
最初に小麦の風味が広がり、後半に旨味が広がる。
いそじの麺は、前半にくる風味はやや弱く
後半の旨味(味)が強い。
太さは六厘舎とほぼ同じくらいか。つけ汁との相性もよく美味しい麺である。

次につけ汁を飲む。4,0点
濃度低めのサラっとしたタイプ。つけ汁のみで味わうと
それ程の旨味レベルではない。同じサラっとした大勝軒のつけ汁と比べても
やや旨味で負けるのではないだろうか。ただ麺との相性(絡み)がいいので
そんな事はまったく気にならない。

具 4,4点
チャーシュー、メンマ、ノリ、ナルト、がつけ汁の中ではなく
麺の上に乗っている。これが良かった。
素の麺をメンマと絡ませて食べるのも美味いし
具をつけ汁に入れない良さが光った。

値段設定 4,9点  
立派としか言いようがない。
店主の価格への努力に、感心する。

麺 4,5点 つけ汁 4,0点 具 4,4点 値段設定 4,8点  87点

いそじは穴がない。

850円で行列1時間待ちの六厘舎や、大盛1000円超えのつじ田に比べて条件がいいことは言うまでもない。

ご馳走様でした。

※値上げしたので点数下げます。87点 → 85点

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