腹ごしらえの一杯。

この日も吉祥寺で夜仕事なので、
一杯引っかけてから。

吉祥寺と川崎って以外に近いなぁーと思い、
少し遠回りしてでも喰いたかった一品求めて訪問。

豚星。@元住吉
『我流豚星。台湾混ぜ蕎麦＋豚増し』
コール:ニンニクアブラホアジャオ

麺はデフォの平打ち縮れ太麺を茹で後、
ゴリゴリしてタレの絡みを良くしたネッチョリ仕上げ。
脂やタレも絡み、ジャンキーですねぇ！

具は、台湾ミンチにネギニラ海苔魚粉と、増しの神豚の構成。
豚は相変わらずの神ってて、混ぜられないので、
喰いながら麺喰ってを繰り返す幸福の時間。

余裕かなぁと思いきや、なかなかな麺があり、
最後は腹パンで、追い飯、野菜を出来ずフィニッシュ…。

そして、いつもここの後は、近くのゴルフ練習場で運動してから、仕事に向かいます…。

ここの台湾は、我流と謳う通り、似て非なる一杯ですが、
本流にはないパワーを感じます！大塚店主のセンスには、脱帽っす。

大塚さん、スタッフさん、
いつもありがとうございますm(_ _)m

ご馳走様でございます。