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「雅楽谷うたやラーメン」@和風楽麺 四代目 ひのでやの写真駅近くで飲んだシメには必ずここのラーメンが食べたくなります。

ホタテや節が香る透き通ったスープで初めは薄めかなと思うのですが出汁がしっかり効いているおかげでちょうどよく、最後まで美味しくいただけました。

ややワシワシした煮豚やレンコンの付け合わせ、ネギの食感が心地よいです。麺のパツパツした食感もいいですね。
ホントに上品な味でさすがもとは和食の名店だなと思います。

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