2018/6/4訪問。
※2018冷やしその2

監禁拘束？(笑)から解放された翌日、今日は気晴らしにあの店に・・・と企んでいましたが、やはり予定は未定なのです。

うーむ。

困った・・・

終わらない・・・

が、やんぴこんぴです。

気分転換に夕飯を食べに出掛けましょう(笑)

が、ニュータイプのように何かが光り？よく読んでみてから武蔵小金井を目指すことに。

待ち構えていたかのように、また、提供されるまでしばしの刻を経て完成(笑)

【つけ汁&具】
スリスリした胡麻に味噌を合わせて、砂糖などで調整しながらコネコネ。出汁を加えていきながら溶かしていき、氷を入れて、大葉、茗荷、胡瓜を投入して完成したつけ汁。氷は冷やすだけではなく、溶けていくとこで味の濃薄をしていき、好みのところで氷を取り出す。小皿を用意しておくのがオススメ。再度の調整が出来ますし。また、具は大葉、茗荷、胡瓜で、冷たい汁によく合います。

【麺】
村上朝日製麺のツルモチな太麺。つけ麺専用の麺で、すったての本来のうどんとは異なった美味しさ、楽しさがありますね。

夏になると現れる、埼玉県川島町名物のすったて。これを大胆にフィーチャーしてアキラ式として昇華させ、仕舞いにはひやしつけめんフリーザなる期間限定のお店でも提供していたなぁ～と思いながら、納豆が現れたり、生姜を入れても美味しいよね！と思いながら麺を食べ終え、白米をいただいて冷や汁に入れたら・・・(笑)を食べ終え、残った冷や汁に氷を入れてゴロゴロさせながら完食。

いやぁ～夏はすったてですね(笑)

ご馳走様でした。