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沖縄出張中にやってきました沖縄市。かつては「コザ市」と呼ばれていたようですが、那覇から結構距離がありますね。ということで、お目当ては沖縄市で絶賛されている模様のこちら「ジンベエ」へ。つけ麺を頂きましたが、その名の通り濃厚ドロドロ豚骨魚介。つけ汁の奥のほうが熱々で最後まで美味しく頂けました。チャーシューはゴロゴロ系、メンマはやや少なめ、魚粉が小さな海苔の上に添えられております。ただ、想像以上にかなりしょっぱめのつけ汁ゆえ、スープ割のスープを少し足してもオッケーかと。麺ももちろん旨し。
坊さんカット
沖縄出張中にやってきました沖縄市。かつては「コザ市」と呼ばれていたようですが、那覇から結構距離がありますね。ということで、お目当ては沖縄市で絶賛されている模様のこちら「ジンベエ」へ。つけ麺を頂きましたが、その名の通り濃厚ドロドロ豚骨魚介。つけ汁の奥のほうが熱々で最後まで美味しく頂けました。チャーシューはゴロゴロ系、メンマはやや少なめ、魚粉が小さな海苔の上に添えられております。ただ、想像以上にかなりしょっぱめのつけ汁ゆえ、スープ割のスープを少し足してもオッケーかと。麺ももちろん旨し。
くみちょう
Ra麺@答えくん
GJ
