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昼食で訪問。ラー博は二度目で今回は入ってるお店をよく見て回った。そんな中で一番気になったお店。マグロを主としたラーメンはこれまで頂いたことが無く、インパクトは非常に強い。券売機でツナコツラーメンを選び待つこと数分。待っている間に魚の匂いが気になった。提供された一品は動物系を使わないのに油が浮いており、見た目は食欲をそそる。しかし、スープを啜ると魚臭さが気になりレンゲが速く進まない。麺がスープを吸い満足度が高まるのだが、魚臭さがそれを邪魔している印象。旨味成分を完全に操れていない様な一品であった。
あさかぜ
千年
あきら＠ＡＭＲ管理人
コバト
ぴーえむ
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そんな中で一番気になったお店。
マグロを主としたラーメンはこれまで頂いたことが無く、インパクトは非常に強い。
券売機でツナコツラーメンを選び待つこと数分。待っている間に魚の匂いが気になった。
提供された一品は動物系を使わないのに油が浮いており、見た目は食欲をそそる。
しかし、スープを啜ると魚臭さが気になりレンゲが速く進まない。
麺がスープを吸い満足度が高まるのだが、魚臭さがそれを邪魔している印象。
旨味成分を完全に操れていない様な一品であった。