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18年6月6日13時30分頃訪問。待ちなく着席も、直前がグループだったため少し時間がかかる旨が伝えられる。またランチタイムの半ライスが終了していて、その代わりに卵のサービスと告げられる。15分ほどで提供。白濁したスープは見るからにほかの魚介系と違う。口に含んでも燻したような風味。ややとろみが付けられていて、細めの麺とよく絡む。青菜もちゃんと主張してくるし、ほろほろのメンマも上質。肉においても、いわずもがな。でこれらが適切にはまとまっていないと感じた。それぞれが打ち消しあって、全体はぼやけた印象。
七人のジャンゴ
きみ
ぼらぼらら
ぶぶずとくま
かず
X
待ちなく着席も、直前がグループだったため少し時間がかかる旨が伝えられる。
またランチタイムの半ライスが終了していて、その代わりに卵のサービスと告げられる。
15分ほどで提供。
白濁したスープは見るからにほかの魚介系と違う。
口に含んでも燻したような風味。
ややとろみが付けられていて、細めの麺とよく絡む。
青菜もちゃんと主張してくるし、ほろほろのメンマも上質。
肉においても、いわずもがな。
でこれらが適切にはまとまっていないと感じた。
それぞれが打ち消しあって、全体はぼやけた印象。