なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
80点
牡蠣と豚の背脂チャーシュー麺[ラーメン/醤油]
寿製麺よしかわ 川越店（埼玉県川越市）LIE LIE LIE

「牡蠣と豚の背脂チャーシュー麺」@寿製麺よしかわ 川越店の写真6月7日　訪問　900円　ライス100円もつけました

麺　中細いもの、ちぢれありこちらではあまり見かけないものです、手切りでしょうか？やや不揃いなな感じです、器の中で窮屈なのは残念ですが良い食感です
スープ　ワイルド系でなく、非常に洗練させたもの、すっきりしたスープの中しっかり旨味感じられ良いものです、背脂も上品なものに一役かっています
具　チャーシューは煮豚、レアも良いのですが個人的にはこちらの方が好み、薄めですが良い味です

この麺期待します、ごちそうさまでした

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 94件

コメント

まだコメントがありません。