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95点
つけめん　こはく[つけ麺/醤油]
river RAMEN（京都府京都市下京区）kaz

「つけめん　こはく」@river RAMENの写真ちょっと塩っぱいながらも、ぎゅっと出汁の利いたつけ汁はチュルチュルっとした食感の太麺にピッタリ。
麺に添えてあるレモンを数滴しぼれば魚介出汁と塩気に爽やかな香りのヴェールをまとわせてくれます。
つけ汁の再加熱、スープ割りも可でした。

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