四条河原町「river RAMEN」、予約が取れない大人気小料理割烹、アンジャッシュ渡部も大絶賛の「食堂おがわ」が営むラーメン店。プルプル倶楽部の横で並ぶの恥ずかしいですが、お店はとてもスタイリッシュ。出汁がブワッと襲いかかる強和風出汁の新感覚な一杯でした。鶏白湯スープの「ラーメンしろ」も間違いなさそうです。

白味噌入り鳥白湯スープは、つけ麺用に濃い味付けになっています。
そこにムチプリっとした極太麺をディップ！
３分の１ちょっとを食べて最初のスープ温め直し、最後４分の１ほどになったら、温め直しとスープ割りを頼み、麺も全部投入してラーメンでいただくのが好みの食べ方です。

手羽先唐揚げにかかっている山椒の粉を、少しラーメンに移して食べてみると、... 続きを見る

2019/04/29訪問
以前雑誌に紹介され、ふつふつと人気高まる店舗。GWで昼過ぎの繁忙時も重なり、店外で5人待ち。15分程度で案内されました。
カウンター7席，2人掛けテーブル2卓。木と白で統一された綺麗な店内です。ポールポジションメニューをオーダー。

スープ:うっすら金色をした綺麗なスープ。鶏ガラ，醤油，魚介が素晴らしいバランスで... 続きを見る

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チャーシュー、揚げゴボウ？、レタス、刻みネギに糸唐辛子がのり、ご対面。
中細ストレート麺に薄茶濁した鶏白湯醤油スープです。
黒胡椒の振りかけられたスープはピリッとした辛味があり、白味噌を使用しているとあり、円やかさもかんじられます。
具材の変わり種に揚げゴボウかポテトか判別できかねるカレー風味の揚げ物は中々面白いです。
総じて変化球色強めで初食では評価できかねます。
次回はつけめんを頼みます。