訪問日：6月7日(木曜日)　リベンジ風麺

先日臨休に泣かされた風麺をリベンジ訪問です。午後半休がもらえたのですが、職場を出るのに手間取って14時を過ぎてしまいました。RDB上は通し営業と記載されていましたが、念のため電話してみると「お昼は14時45分でラストオーダー」とのことでした。電話して良かったです！まだ間に合いますね！

14時28分に訪問しました。店名になっている風麺を頼んでみました。32分に着丼しました。トッピングは、味付けもやし、味付け挽き肉、ハーフ味付け卵、チャーシュー２枚、ワカメ、白髪ネギ、散らしゴマでした。

麺は黄色い縮れ麺で茹で加減はちょうどよかったです。スープは、優しい味わいでした。ベースは何でしょうか、聞いてみなきゃ。カエシもきつくなく、するすると飲めちゃいます。チャーシューはしっかりした噛み応えのロースが２枚。味染みも良くナイスでした。味玉も味付けがしっかりしていて良かったです。

44分には固形物完食していました。フロアを担当されていた奥さまとおぼしき方に、退店時に出汁について聞いてみましたが、「出汁ねぇう～ん、色々と入ってますね」とのこと。なんでもこちらにオープンした当初は豚骨中心の出汁だったそうですが、ご高齢の多い土地柄に合わせてだんだんマイルドになっていったそうです。

何はともあれ美味しかったです！