2018年6月9日(土) 晴れ
10時30分着(開店１時間前)
先客1名、後客25名

限定目当てに１時間前に到着。後客は11時前からチラホラと開店前には25名くらいでした。店内の券売機で限定のクリーミー担担麺(950円)と小ライス(100円)を購入し着席。
女将さんの話を聞きつつ20分で着丼。

具材は肉味噌、チンゲン菜、カリカリのカシューナッツとエビ。白いソース(絹豆腐、練りゴマ、ゴマ油をミキサーにかけたもの)
ラー油、山椒などの辛味油。

スープは魚介の出汁がきいていて、これだけでも美味しい。

麺は自家製のストレートの中細麺。良く水でしめられてコシがありました。

最初は辛味が物足りないかなと思いましたが自分の混ぜがたりず、食べてるうちにちょうど良くなりました。
白いソースと辛味とスープのバランスが良くすぐに麺が無くなり、スープの中にライスを投入し完食。
出来ることなら麺をお代わりしたかったです。
こんな冷し担担麺は食べたことがないので満足な一杯でした。

ご馳走様でした。


女将さんの腰痛が心配です。お大事に。