ヨコべー
おうじ
saima
Ramen of joytoy
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コメント
オリジナリティ溢れる冷やし担担麺ですね〜〜♪
流石、担担麺に定評のあるSHINさんですね。
NORTH | 2018年6月5日 12:36先輩こんにちは。
早く食べに行かなくては・・・
うが | 2018年6月5日 12:41コレ食いたい！
FUMiRO | 2018年6月5日 16:59こんにちは！
＞わかってますね～！
ですね～
辛さの程度は？どうでしたか・・
eddie | 2018年6月5日 18:14こんにちは。
間に合って良かったですね。
麻婆豆腐風にも楽しめる担担麺？
ユニークですね。
おゆ | 2018年6月5日 18:47コメントをくれた皆様 ありがとうございます！
NORTH さん これはどこにも無い坦々麺です！ ３週間やっているので、ぜひ！
うが さん お早めに！
チェレ兄弟 横浜に来るときは連絡してください！ 一緒に行こう！
eddie さん デフォはさほど辛くないです！
おゆ (ゆるりゆるり)さん 確かに！ 豆腐を使ってますからね～！！
ヨコべー | 2018年6月5日 19:23こんばんは。
これ、食べてみたいですね。
白いソースが気になります。
jim | 2018年6月5日 22:27jimさん コメントありがとうございます！
白いソースは豆腐ベースなので、今まで食べたことのない食感と味が楽しめます！ ぜひ！
ヨコべー | 2018年6月6日 09:19こんにちは。
こちらに伺ってから早５年。。。
月日の経つのは早いですね～
ヨコベーさんのお子さんも大きくなられたでしょうね（^^）
Stag Beetle | 2018年6月6日 13:22Stag Beetleさん コメントありがとうございます！
娘はＪＫ2年です！
また、飲みませんか？
ヨコべー | 2018年6月6日 22:13
いつも「限定１５食」とTwitterにあるので、お母さんに「１７人目だけど大丈夫？」と聞いてみると。「きょうは２０食仕込んだから大丈夫！」との返事が！ 良かった～
麺は、自家製ストレート細麺。
白いタレは、練りゴマ・絹豆腐・ごま油をミキサーで練ったもの。スープは、魚出汁を使っています。
そこに自家製ラー油をかけてあります。
具は、エビとカシューナッツを揚げたもの・味玉・青梗菜。
旨いですね～！ 豆腐と練りゴマのソースが辛さを和らげてくれますね～
エビとカシューナッツを揚げたもののカリッとした食感と豆腐と練りゴマのソースのフンワリ感のコントラストが見事です！！
「辛味・痺れが足りない方はどうぞ！」とのことなので「いつもの！」と言うと「花椒」のボトルが高台に！ わかってますね～！ それと一味をパッパ！ 辛味と痺れが増してパンチが効いた味わいに！
自分にはこれくらいないと満足できません。
あっという間に完食！「ごちそうさま！」
お母さんに「身体に気をつけてね！」と心配されながら、チャリっと家に帰りました。