各種メディアで取り上げられ、一度は行ってみたかった「頤和園」 に初訪問してきた。
京橋エドグランに3/1にオープンしたばかりで、日曜日の昼前に行ってきたが、まだ知名度が無いのか空いていた。
（今だけかもしれないのが、この時間帯は狙い目だと悟った。）

土日祝日限定ランチセットの中から、

名物 担々麺セット

を注文。

まず最初に前菜であるが、蒸し鶏と、ホタルイカの2種類で、素材を活かした味付け。

続けて、点心が2品で、肉焼売とウコンの小籠包。
肉焼売は余計なものが入っていないシンプルな餡で、ウコンの小籠包は具だくさんで肉汁溢れる。

そして待望の担々麺であるが、

清湯ベースに胡麻ペーストが大量に入っており、食べ進めるとアッサリから濃厚へ徐々に
味の変化が楽しめ、複雑な味を醸し出している。麺はツルツルとした食感。卓上の花山椒を加えると、
刺激的になり、久々にスープまで完飲できる一杯だった。

デザートの杏仁豆腐でお口直し。

非常に有意義なホリデーランチだった。次はディナーに是非訪問してみたい……(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ‼︎

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