妹(12歳)が新しいぬいぐるみを「新入りの捕虜」と呼んでいました。
どうも、駄肉です。

土日に何も予定がないという破滅的な20代後半人生…😨
たまには実家へでも帰ろうと神奈川ラーメン遠征も含めてこちらへ！

昼の部14時30分までの営業なのに町田駅着は14時17分。
こいつは、やっべぇぞっ！！🏃💨
小走りと早歩きを駆使して何とか14時24分着。まだ営業中の札を見かけて一安心です。

店箱は一昔前の中華レストランといった風貌で、珍しいです。
後から分かったことですが、店主両親の営んでいたレストランの居抜きなんですね。

食券ポールのこちらをポチり。
大盛を探しましたが見つからず……
ダイエット中ですから、丁度いいですかね！
値段は千円でして、RDBの店舗情報とズレてるようですね。

先客6人で後客0人。僕が昼の部のラストマンスタンディングだったようです。

調理を見てますと、平ザルでの麺揚げは豪快タイプ😲
チャッチャッと麺を空中に浮かせて振るってました。

配膳。
醤油ブラウンがキレイな麺顔です。
ネオ白河ラーメンといった所でしょうか。
鶏オイルがきらっと光って色気がありますねぇ✨

【🍜🍥じっ食🍜🍥】
まずは、スープから頂いちゃいますよ～～。

初動にきたのは、まさかの酸味でした😲
醤油がキリリっと決まっているため、醤油の酸味です。
芳醇な醤油が香るタイプのスープですね！
そのあとに鶏出汁と鶏オイルに増されたコクがやってきます🐔
鶏オイルは多めですが、クドくなく、この醤油に合わせるならば丁度いいのかもしれません。
鶏ガラ、醤油に加え、香味野菜と昆布が煮詰まっていて、かなりボディ感ある鶏清湯といった印象でした(^o^)

お次は麺を頂きます🤘

田舎臭い素朴な麺だぁ～…🤤


店奥の青竹で踏み込んだと思われるこの麺は中太ちぢれ平麺です。
手揉みされたことで、ピロピロ感があり麺の厚みが不均等であることが、
麺をじっと見つめていても分かりますね！

啜りあげますと、スープの持ち上げは抜群で、少しざらみのあり、素朴さを感じます。
噛み締めると小麦のうまさを感じられてグッド👍

トピは小松菜が大きめでいい箸休め。
シャクシャクした食感です。
ワンタンは２つ搭載。肉餡は多少小さめで、ワンタンの皮が薄長いタイプで、ちゅるんと食べられます。

チャーシューは煮豚と鶏があります。
炭火で焼かれていて、スモーキーです。
ホントはお酒とともに合わせたかったですよ！！
スモーキーなチャーシュー好きなんですよねぇ。

味玉にハズレなし。
とろりと柔らかくて味染みよかったです。
ちなみに海苔とメンマは印象にありません💣💥

ゴクゴクとスープを喉を鳴らして飲みました。完飲。

町田は他にも巡りたいお店がありますから、再訪はいつになるのかな。けど、また来ます。


【蛇足】
店名の「一番いちばん」って、HUNTER×HUNTERみたいですね笑
なんで2回復唱してるんでしょうか😁