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「【平日限定】つけそば ¥880」@中華そば 四つ葉の写真本日は『中華そば 四つ葉』サンに訪問です。
久し振りに平日限定の「つけそば」です。

麺は流水でキュっと〆られたらウェービーな太麺が若干カタメ〆加減。小麦風味も楽しめるモチシコの食感でつけ汁との絡み、相性抜群の美味しい麺ですよ。

つけ汁は豚骨・鶏ガラに大量の野菜がブチ込まれ濃口醤油で纏めた動物系の旨味と野菜からの甘味を存分に味わえる唯一無二の熱々な四つ葉式濃厚つけ汁。以前よりシャバ目にチューニングされた?感じですが美味しさは変わってませんね。ただシャバ目な分、麺との絡みは以前の方が上かな。つけ汁が無くなりそうなドキドキ感は無くなった..美味しいつけ汁です。

具材は、豚・鶏のレアチャー、穂先メンマ、三つ葉、海苔とつけ汁に刻みタマネギ。

サクっと麺を完食後、卓上のセルフポットで割りスープを注ぎ..サクサクっとフィニーッシュ♪
いやぁ、美味しかったです。

本日だけかな?つけ汁がシャバ目に感じましたが個人的には以前のトロトロの方がより麺に絡まっていて好きですね。つけ汁が無くなっちゃいそうでドキドキしちゃいますが..笑

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 451件

コメント

かつて限定のつけそばではエライ目にあいましたが😊
これはなかなか美味しそうです😋

NORTH | 2018年6月10日 13:57

さすが四つ葉の大常連客!
たぶんブレだと思いますが、些細な事でもわかるのはすごいですね。

虚無 Becky! | 2018年6月10日 15:59

こんばんは^^
相変わらず美味しさそうなビジュアル
裏山です〜

こんばんは〜
なかなか行けないお店ですが、
こういうシンプルなつけ麺もやってるんですね👌
一度食べてみたいです👍✨

銀あんどプー | 2018年6月10日 18:45

こんばんは

なかなか濃厚そうなスープですね。
煮干しや鮮魚の飲酒が強いですがつけそばは豚骨醤油なんですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月10日 20:53

あらっ?

この日のつけ汁はシャバ目でしたか?
コチラの、つけそばはよっしーサンに教えて貰った最後にスープ割りして、
一杯で二度楽しむ食べ方で、また食べたいです♪

バスの運転手 | 2018年6月10日 21:33

こんばんは。
四つ葉さんってつけ麺も提供してるんですね!平日限定は狙えないと思いますが、濃厚な四つ葉式つけ汁食べてみたいです^^

poti | 2018年6月10日 21:59

こんばんはぁ~♪
四つ葉さんのつけ麺は週末提供ないんですよね。
食べたいんですが^^
何とかしてください(笑)
拉致ってね。

mocopapa | 2018年6月11日 00:06

こんにちは。
レアチャーは流石に旨そうですね~
平日行けるとは裏山です~

kamepi- | 2018年6月11日 12:34

1度は食べてみたいつけそばです。
行くたんびに無いんです…

バナやん | 2018年6月11日 14:13