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6/10(日)11:30開店と同時に10数名入店。10分後には満席で待ちが発生。麺はもっちり太麺ですが、ちょうど良いゆで加減で歯ごたえも良いです。丼底のタレとからめると油でテカテカした見た目ですが、くどすぎず麺とタレのバランスも良いです。トッピングは、ねぎ、メンマ、チャーシューが1枚ものと刻みもの。辛そばの場合には、辛味噌+かつお節ではなく高菜トッピングのようです。追加の特製トッピングは玉子(温玉か燻玉が選択可)とのりが増量。最後は少し多めに麺を残して割りスープをリクエスト。スープはかつお節の良い香りで、ラーメンとして2度楽しめました。
開店と同時に10数名入店。10分後には満席で待ちが発生。
麺はもっちり太麺ですが、ちょうど良いゆで加減で歯ごたえも良いです。
丼底のタレとからめると油でテカテカした見た目ですが、くどすぎず麺とタレのバランスも良いです。
トッピングは、ねぎ、メンマ、チャーシューが1枚ものと刻みもの。
辛そばの場合には、辛味噌+かつお節ではなく高菜トッピングのようです。
追加の特製トッピングは玉子(温玉か燻玉が選択可)とのりが増量。
最後は少し多めに麺を残して割りスープをリクエスト。
スープはかつお節の良い香りで、ラーメンとして2度楽しめました。