前回の楽しかった記憶が甦りテンションアップ！そして、多用な魚介が感じられる一杯だった～！

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6月上旬の夜に訪問。先客4名、後客6名。

「中華蕎麦にし乃」で食べた後、徒歩でこちらへ...

もう少しで着くと思ったら、
逆方向に歩いていて、トホホ。

基本的に昼営業のみですが、
この日は急遽の夜営業で訪問が叶いました。

入ると麺友さん逹が既にスタンバイ。

店主さんに開店のお祝いと先日はお疲れ様でした！
楽しかった～♥とご挨拶。



とりあえず、乾杯～！

居酒屋営業ではないので、特別なツマミメニューなどは無く。

スープで炊いたダシ炊きご飯（無料）を
ツマミにしたりして。

無料だけに、お客の7～8割は頼まれるとか。

急遽の夜営業なので、
来られる方々はツイッターで
情報を得た常連さんが多そうです。

最後にラーメンを。

券売機でこちらをポチッとな。



半券を渡しつつ、
呼ばれたら取りに行くシステム。

それではスープから。

香味油のコクに適度な塩気、昆布、鰹節、煮干などを
使用と言う魚介の旨味にふくよかな大山鶏が確りと支えつつ、
アサリやホタテを使用と言う、魚介が感じられます。

一件目のような艶っぽい厚みじゃなく、
多用な魚介が感じられるタイプ。

肩肘張らず、自然体で作られたスープとの印象。

これはこれで美味しいですね～。



次に麺を。

麺は意外に加水が高くない、細ストレート麺。

スープを束になって拾い、
やや強めな張りにパツッと歯切れも良し。

思ったより、自己主張のある麺です。

あさひや製の麺の味わいはなかなか。

麺量は１３０gですが、連食なので程好い量です。

足りない方は、無料のダシ炊きごはんも有りますので。



具は、チャーシュー、メンマ、
海苔、白髪ネギ、カイワレです。

バラロールチャーシューは、
肉の密度が高くて、肉々しいです。

穂先メンマは、コリシャキで上品な食感。

海苔、ネギは麺に絡めて、パクリ。

カイワレの苦味も良いアクセントに。

おっと、へたれのＴさんが、辛いラーメンに挑戦中。

辛さ半分なのに、辛いよ～！(´Д｀)

額からブワッと汗が滲み出ているのが分かりますw。

激辛とは何なのかを少し語ったりして...



あっという間に完食。

新しいスタートおめでとうございます。

激戦区ですが、繁盛することを願っております。

オペは信頼できる右腕に任せて、
店主さんは接客担当だと嬉しいなw。

採点は新店＋１、連食の影響＋１。

ご馳走様でした。