先日フラれたリベンジに、3年ぶりにコチラへ伺いました。夜の8:00前、待ちなしで入店できましたが小生でちょうど満席、その後も入れ替わりの来客があり常に満席をキープと、流行っている様子です。こちらのレギュラーメニューはほぼ制覇しており、純粋にもう一度食べたいものをと、8年ぶりにニンニクブラックらーめんを頂くことに。さらに空腹でしたのでセットでない単品焼飯を合わせて発注です。

少しして写真の一杯が配膳されました。漆黒のスープにたっぷりの豚肉、それにニラがとても食欲をそそります。スープはあまじょっぱい濃いめの醤油ダレがきいたスープで、3種の醤油をブレンドしていると説明書きにあります。しゃりしゃしとしたカット玉ねぎに混ざってニンニク、背脂もあり、ジャンキーで癖になる味です。麺は太ストレート麺。丸みのある形状で、噛み込むとモチモチ感のある食べ応えがある麺です。豚は豚しゃぶぽいシンプルな味で、ゆがかれたキャベツとの相性が良いです。

そういえば、8年前に頂いた一杯にはキャベツはなかったような気がします。また、改めて頂くとわっしょいなんかの系列に似ているとも思いましたが、いずれにしても中毒性がある一杯だと再認識しました。