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富田方面に所用があり、とあるお店にフラれて半年ぶりにコチラへ訪問。昼12:00前で店内満席、外待ち2組。割としっかり待って入店です。こちらのメニューはほぼ制覇しており、今回は久しぶりに汁なし坦々麺を頂くことにしました。少しして写真の一杯が提供されました。非常に鮮やかなビジュアルに感じます。麺は太縮れ麺、モチモチした食感でタレとのからみがよく、食べ応えがあります。辛さは最初はあまり感じず、後半徐々に辛さが出てくる感じで、弱すぎず強すぎずの個人的によい塩梅の辛さでした。ミョウガや大葉の独特の風味がきいており、別皿のナッツを投入すると独特の食感となります。ミンチも多めに感じました。その他具材は、白髪ネギ、温泉玉子です。久しぶりに頂いたコチラの汁なし坦々麺は、ツボにはまった感のある安定したウマさの一杯だったと思います。また伺いたいと思います。
SBT
Ra麺@答えくん
№61
SBT
じぇーむず
少しして写真の一杯が提供されました。非常に鮮やかなビジュアルに感じます。麺は太縮れ麺、モチモチした食感でタレとのからみがよく、食べ応えがあります。辛さは最初はあまり感じず、後半徐々に辛さが出てくる感じで、弱すぎず強すぎずの個人的によい塩梅の辛さでした。ミョウガや大葉の独特の風味がきいており、別皿のナッツを投入すると独特の食感となります。ミンチも多めに感じました。その他具材は、白髪ネギ、温泉玉子です。
久しぶりに頂いたコチラの汁なし坦々麺は、ツボにはまった感のある安定したウマさの一杯だったと思います。また伺いたいと思います。