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「らーめん」@らーめん バリ男の写真6/13(水) 18:30頃、初訪問。店内満席。
コールは食券提示時に行うようで、「野菜マシ」でお願いしました。

スープ:微乳化タイプの豚骨醤油。出汁感はそこそこ。カエシもそれほどきつくなく、背脂がけっこう浮いてますが、意外にあっさり。店内の豚骨臭とは違って、さらっと食べやすいですね。
麺:三河屋製麺のやや縮れ極太麺。加水率低めでごわごわして、固めの茹で具合。食べごたえがあり好みです。250~300gでしょうか。
具材:豚、野菜(ほぼもやし)。豚は小ぶりですが、煮込まれていて、脂身が適度な柔らかく崩れるタイプ。

J系でこの量だと、780円は少し高めかな。
接客は元気があって気持ちいいです。常連さんも多そうでしたね。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Jimさん、
体育会系のJ系はオフィス街の新橋には似つかわしくないと思ってましたが、流行ってるんですね。
客層が良くわかりません,,,

まなけん | 2018年6月13日 23:32

こんにちは!
場所柄的に万人受け狙い?でしょうか・・・

eddie | 2018年6月14日 07:41

まなけんさん、コメントありがとうございます。
やはりリーマンが多いですね。J系には珍しく紙エプロンが置いてありました。

eddieさん、コメントありがとうございます。
リーマンが多いですね。女性はほとんどいませんでした。

jim | 2018年6月15日 22:25