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6/13(水) 18:30頃、初訪問。店内満席。コールは食券提示時に行うようで、「野菜マシ」でお願いしました。スープ：微乳化タイプの豚骨醤油。出汁感はそこそこ。カエシもそれほどきつくなく、背脂がけっこう浮いてますが、意外にあっさり。店内の豚骨臭とは違って、さらっと食べやすいですね。麺：三河屋製麺のやや縮れ極太麺。加水率低めでごわごわして、固めの茹で具合。食べごたえがあり好みです。250～300gでしょうか。具材：豚、野菜（ほぼもやし）。豚は小ぶりですが、煮込まれていて、脂身が適度な柔らかく崩れるタイプ。J系でこの量だと、780円は少し高めかな。接客は元気があって気持ちいいです。常連さんも多そうでしたね。ごちそうさまでした。
Jimさん、 体育会系のJ系はオフィス街の新橋には似つかわしくないと思ってましたが、流行ってるんですね。 客層が良くわかりません，，，
こんにちは！ 場所柄的に万人受け狙い？でしょうか・・・
まなけんさん、コメントありがとうございます。 やはりリーマンが多いですね。J系には珍しく紙エプロンが置いてありました。 eddieさん、コメントありがとうございます。 リーマンが多いですね。女性はほとんどいませんでした。
jim
ダボ
へた
コールは食券提示時に行うようで、「野菜マシ」でお願いしました。
スープ：微乳化タイプの豚骨醤油。出汁感はそこそこ。カエシもそれほどきつくなく、背脂がけっこう浮いてますが、意外にあっさり。店内の豚骨臭とは違って、さらっと食べやすいですね。
麺：三河屋製麺のやや縮れ極太麺。加水率低めでごわごわして、固めの茹で具合。食べごたえがあり好みです。250～300gでしょうか。
具材：豚、野菜（ほぼもやし）。豚は小ぶりですが、煮込まれていて、脂身が適度な柔らかく崩れるタイプ。
J系でこの量だと、780円は少し高めかな。
接客は元気があって気持ちいいです。常連さんも多そうでしたね。
ごちそうさまでした。