なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「中華そば+味玉」@麺家一芯の写真2018年6月中旬 中華そば650円+味玉100円
気になっていた今年3月オープンの此方を訪問。店は幹線道路沿いの一軒屋。宮城県の南端に位置しもう少しで福島県に入る場所だ。30台以上は停められる大きな駐車場を完備。
店内は広い厨房を囲むカウンター11席とテーブル8席、座敷4席。 ラーメンショップ椿 山元店の居抜きのよだが内装は綺麗だ。店員は店主さんと女性の助手、接客女性の3名体制。
日曜11時半頃で先客10名、後客10名と結構はやっている。
限定のつけ麺と激しく迷ったが連食予定だったので、メニュー先頭の中華そばと味玉を口頭注文。
5分ほどで半味玉が3個乗った丼が登場しビックリ。デフォで半玉ついていたようだ。
スープは清湯醤油。POPによると出汁は鶏ガラと煮干し。鶏の旨みが確りと前面に感じられ、カエシは仄かに甘く全体を包み込むように支える。煮干は初めは分からない程度でひかえめ。温度が下がると顔を出してくる。全体的にはとても優しく万人に受け入れられそうなスープだ。
麺は中細弱縮れ。全粒粉の黒い粒が麺肌にみられる。茹で加減は丁度良くしなやか。麺の味も強くなく優しいスープに良く合う。麺箱には高橋製麺とあった。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューは煮豚バラロールの大判2枚。7mmほどの厚さでボリーミー。味も良好。味玉はトロリとした半熟加減。黄身の味が濃厚で旨い。
サクッと完食。優しい一杯ご馳走さまでした。
次回は限定を食べに伺いたい。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
半玉3個も乗ってるんですね
でも、そんな味玉かなり美味しかったようですね!

キング | 2018年6月29日 07:40

味玉3ケという事は
デフォでもハーフカットがのってるんですかね?
そそらます!

YMK | 2018年6月29日 07:51

おはようございます
この麺顔はグルさんが喜びそうなビジュアルですね。
味玉に厚みのあるバラロール。
総裁なら肉だけでいいかな。
インパクトのあるビジュアルと違って優しいスープなんですね。
この辺りも津波の被害が酷かったところですか。

mocopapa(S852) | 2018年6月29日 07:52

半味玉3個はよくやるパターンですよね。
口頭注文なら言って欲しいですよね😅
バラロールチャーが目を引きます。

NORTH | 2018年6月29日 08:45

こんにちは。

たしかに優しい一杯って感じですね。
自分も卵黄+味玉追加で玉子3個になったことがありました。

glucose | 2018年6月29日 09:15

こんちわ^^
三つ目ちゃんになっちゃいましたねw
>デフォで半玉ついていたようだ。
教えてくれればいいのに・・優しくない店員さんですねぇ~。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年6月29日 09:15

こんにちは~
半味玉3個はあるあるですよね(^^;)
コールが無いのは残念でしたが、
この麺顔でこのお値段は魅力的です✨

銀あんどプー | 2018年6月29日 13:47

こんにちは!

コレで750円⁉️😳
コスパ素晴らしいですね〜♫

今日は暑いんで冷やしにします⁉️😆

こんにちは。
デフォで半玉ついていたんですね!こういうのはオーダーしたときに言ってもらいたいですよね。では、後程~☆

poti | 2018年6月29日 16:10

お疲れ様です。

チャーシュー旨そう!
半玉3個ってことはデフォでも1個入ってるのかな(^^)

酒乱 | 2018年6月29日 16:32

こんにちは
あら?卵多かったですね。
チャーシューも美味しそうだし私も行ってみますね。

イケちゃん | 2018年6月29日 17:15

こんにちは。

おっと、これは、味玉グルさん仕様ですね。
また、写真が迫力あって、いいアングルですね。
チャーシューもいい感じですね。

ももも | 2018年6月29日 20:44

こんばんは。

値段も手頃で安心して頼めそうですね。
半個分の味玉3個は、自分も時々しでかすチョンボです。
チャーシューが、今日、とあるお店で食べた「豚」に似ています。

おやす | 2018年6月29日 21:08

こんばんは(*^^*)

先ほどはお疲れさまでした。
三つ目の味玉もヤワトロっぼい豚も、
私的には結構萌えです。
好みの一杯だと思いますよ。

としくん | 2018年6月30日 00:17

kamepi-さん,どうもです。
デフォでも具が充実してるんですね。
大きなバラロールがすごい。

RAMENOID | 2018年6月30日 06:23

昨夜はお疲れ様でした。
バラロールに釘付けですw
デフォでも半玉のアナウンスは欲しいですね。

おゆ | 2018年6月30日 12:29

こんにちわ~

昨日はありがとうございました!
また宜しくお願いしまーす♪

デフォで半玉付いてるときは、先に教えて欲しいですわ~w

たく☆ | 2018年6月30日 13:51

ヤッパリ地方は車ですね。
30台ですか。

今日行った高崎の店、帰りにバスでと思ったら、
1時間に1本しかなくて。。。
結局タクシーのお世話に。
高崎ですら、って感じです。