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コメント
あったか？は忘れましたが、海苔が注文できるとライスに合いそうですね。
背脂＋煮干の海苔をライスに載せる。ラーメンよりも、そっちがメインになっちゃいそうですがｗ
Dr.KOTO | 2018年6月20日 17:47レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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あったか？は忘れましたが、海苔が注文できるとライスに合いそうですね。
背脂＋煮干の海苔をライスに載せる。ラーメンよりも、そっちがメインになっちゃいそうですがｗ
Dr.KOTO | 2018年6月20日 17:47
御茶ノ水駅近くにあります。
入って右手に券売機。背脂中華そば７２０円を購入。
１Ｆ立食いカウンターへ。食券を渡すと「半ライスか味玉サービスですが。」私「半ライスでお願いします。」１Ｆは、半ライスか味玉がサービスになります。
で、あまり待たずに目前に。
まずスープ。煮干しの微かな風味がある醤油味。背脂のコク・甘味が感じられます。見た目とは違いマイルドですね。
麺はモチッとした食感。スープに合います。
具は、チャーシュー・メンマ・刻み玉ねぎ。
メンマは穂先っぽいですね。
柔らかいチャーシューでライスを食べ進みます。
甘みがちょっと気になりましたが許容範囲。
名物のつゆなしも食べてみたいですね。
次回に。