よるめしで訪店
コンディションは並
平日2200で先客14名、後からも途切れず10名
前回はまぶしの意味を履き違えたりおれには塩っからすぎたりと微妙な結果だったけどつけなら…？ということで再訪
表題を食券購入
チャーシュー増し系は完売の模様
チャーシュー増そうと思ってたので残念
カスタムは全標準
少し時間がかかるそう
と言いつつも8分で着丼
具は海苔、白ネギ、柚子皮の千切り、ホウレン草、チャーシュー×3
麺は中太麺
長すぎず掴みやすい
麺量は並
前回塩っ辛く感じたスープもつけだとちょうど良い
ラーメンと同じ仕様と思われるがこんなに違うものか
麺が冷盛故スープが途中から冷めてしまうのはしゃーなしとする
麺との絡みは悪くない
スープのみで飲んでみると豚骨のトロみを感じる
流石にちとしょっぱ目だったが割らずに飲み干してしまった
チャーシューは香ばしく相変わらずうまい
結局ラーメンとの相違点は白ネギと柚子皮の千切りが増された代わりに海苔の枚数が減ったという感じか
麺もスープも変わりなく感じた
ごちそうさま