9/12 七重の味の店 めじろ 川崎BE店の後に訪問。
川崎BE改装により、フロア内でレイアウトが移っていた。以前の鉄人のキッチンスタジアムっぽいライブ感ある厨房も良かったが、落ち着いた新しい店舗もいい感じ〜。

券売機にて前回同様、標題をポチリ。あれ？記憶違いかな？値上がった？

厨房前のカウンター中央に通されます。

麺は大鍋の熱湯におよがせてるみたい。カウンター手前で目視は出来なかったものの、投入後、約９０秒で干らざるにて麺上げ。

すぐに配膳〜、頂きます。

見た目、相変わらず美しいですね〜。
スープ、やっぱりジンワリ旨いです。
平打ちのやや縮れたモチモチ麺。これも優しいのどごしでスープとマッチしてますね。

チャーシュー、うっすらピンクっぽい？脂身多く柔旨なのだが少し脂強過ぎか。
卓上の柚胡椒をほんの少しチャーシューに落し、一緒に喰らうと脂っこさ抑えられウマイ！！
個人的に柚胡椒大好きなんでｗ

ワンタン、一個でしたが今回はキチンと堪能。
餡も皮もしっかりした食感。これは前回のツルッとのどごしとは違ったが、餡も皮も味わえて良かった。

春菊、おっと今日は少し青臭さ感じた。
スープにどっぷり浸かって頂き、事なきを得ましたがｗ

スープ完飲。やっぱり鉄板。
旨かったです。


唯一、苦言として。
卓上の箸入れ割り箸が口に入れる方が上向いてるのが沢山あっていろんな人が手で触れちゃう様になってた。
手の届くとこ、二つの箸入れで同様。
　私がトイレ行って洗わない汚い手で触りまくったら。。。
　私が一ヶ月間風呂に入らずに汚い手で触りまくったら。。。
　私が変な病気持ちで触りまくったら。。。
どうなのよ(　-Д-)

厨房内一番声出し存在アピールしている人物にその旨伝えるも、指し示した一本だけ抜いて気をつけます！！
と威勢のいい声で立ち去った。
つーか、ほぼ全て対象なのに。
結局声出しているだけで直しもせずにそのまま放置。
声出しパフォーマンスでの内容の薄っぺらさを大いに実感。
いつか食中毒出さなきゃいいけど。

折角美味しい一杯を食したのに気分サゲサゲ〜。
まぁ、振り返って頂き、客の一言にも耳を傾ける姿勢になってもらうためにもレビューアップしてみます。