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鴻巣の外れにあるラーメン屋さん「インディー」場所的にはインディーですね。屋号と場所はインディーですが、味はメジャー‼️「牛ディーラーメン」を注文。スープは、牛の旨味タップリ。コッテリした感じでなく牛エキスを抽出したようなアッサリスープ。牛テールスープのイメージですかね。加水率低めの麺は中太で、茹で加減も絶妙。食べ進めていくと、最後スープを飲み干す直前少々塩っぱく感じましたね。味薄めとか、してくれるのかな？また、トッピングの牛肉も塩っぱいのでライス頼めばよかったのかな？非常にレベルの高いラーメンでした。次回はお店の名が冠してある「インディーラーメン」食べてみようと思います。
ワント
北崎ウンターデンリンデン
Choco Smile!
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かわさん
かえでのラムネ
「インディー」
場所的にはインディーですね。
屋号と場所はインディーですが、味はメジャー‼️
「牛ディーラーメン」
を注文。
スープは、牛の旨味タップリ。
コッテリした感じでなく
牛エキスを抽出したようなアッサリスープ。
牛テールスープのイメージですかね。
加水率低めの麺は中太で、茹で加減も絶妙。
食べ進めていくと、最後スープを飲み干す直前
少々塩っぱく感じましたね。
味薄めとか、してくれるのかな？
また、トッピングの牛肉も塩っぱいので
ライス頼めばよかったのかな？
非常にレベルの高いラーメンでした。
次回はお店の名が冠してある「インディーラーメン」
食べてみようと思います。