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ちょっとお昼時を外れた時間に入店店内はテーブル席が多くとられてて広い。時間が時間なので客はまばらだが、繁盛時間でも余裕のスペースだろう。尾道ラーメン系は久しぶりです。まず、スープをひと啜り。以前、都内の「尾道ラーメン」の看板を上げてる店は何店か食べたことはあり、その記憶が蘇ってきました。一括りで魚介系とは語れない、煮干し(?)の風味が豊かな独特なスープです。若干の背油が入ってますが、決して邪魔をしない程度で、うんまいですねぇ。コメントに「これは本当の尾道ラーメンではない」とありますが、自分のイメージはこれが尾道ラーメンと刷り込まれてます(^^;麺は細麺。腰もよく、ちゅるちゅるとスープとの相性もとてもいいです。なんとなく、ほっとして食べられるラーメンですね。優しい味ですね。トッピングの味玉半分もいい味出してます。最初の食べ始めは美味しいのですが、食べ進むと味がぼやけてきます。なぜだろうか?。しかし、久しぶりにこの手のラーメンを食べて満足。近くにできれば普通に通いたいのだが。。。
店内はテーブル席が多くとられてて広い。
時間が時間なので客はまばらだが、繁盛時間でも余裕のスペースだろう。
尾道ラーメン系は久しぶりです。
まず、スープをひと啜り。以前、都内の「尾道ラーメン」の看板を上げてる店は何店か食べたことはあり、その記憶が蘇ってきました。
一括りで魚介系とは語れない、煮干し(?)の風味が豊かな独特なスープです。若干の背油が入ってますが、決して邪魔をしない程度で、うんまいですねぇ。
コメントに「これは本当の尾道ラーメンではない」とありますが、自分のイメージはこれが尾道ラーメンと刷り込まれてます(^^;
麺は細麺。腰もよく、ちゅるちゅるとスープとの相性もとてもいいです。
なんとなく、ほっとして食べられるラーメンですね。優しい味ですね。
トッピングの味玉半分もいい味出してます。
最初の食べ始めは美味しいのですが、食べ進むと味がぼやけてきます。なぜだろうか?。
しかし、久しぶりにこの手のラーメンを食べて満足。
近くにできれば普通に通いたいのだが。。。