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「徳つけ麺\720(中盛り300g)」@千駄木 らーめん いっとくの写真麺量は中盛り300g まで無料、大盛り400gは+100円。
午後からの仕事を考えて、本日は中盛りで・・・・
10分後登場。
先ずは臭いから すごい良い香り『初恋』を思い出させる感じ
⇒ええええええなんやそれって
つけ汁は、ダブルスープ。ものすごく熱い。溶岩でも入ってるみたいに
モクモクと湯気が出ている。頑張って一口。
おおお!!豚骨と野菜と節系の絶妙なハーモニー。
味は思ったより脂を含んでいて、コッテリした豚骨に魚介の深みがある。
麺は中細麺でコシはやや弱め。もっとぷっりっとしていたらよかったかも。
レモンは直接麺にかけるという斬新な発想。
酸味が加わるとまた違う味でグゥ〜
続きは
http://blog.livedoor.jp/lovejiro55buta/archives/299071.html

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